Svennis störtade igår, men verkar trots allt ganska oberörd. Tar det hela med ett avundsamt lugn, till skillnad från Majlis som tydligt visar sin missbelåtenhet. Jag förbiser den brutna vingen som jag kämpade med i en trekvart och är istället glad för att vraket äntligen kommer till användning.

Jamen se! Lide fokuserad är hon. Vem som helst kan ju se att hon ligger och lurar på nån smart plan. Spännande.

Nu har jag äntligen fått en tumme ur och vikt ihop flygplanet som jag köpte åt katterna när jag var i NY. Tog mig bara tre månader. Att det sedan tog mig ytterligare två timmar att montera är inget som vi ska gå djupare in på. Jag hade ju tänkt mig att Svennis skulle ta sig an rollen som förstepilot på direkten, men hans svala intresse sårar mig något. Annars känner jag på mig att kvinnan i huset, trots sin försynthet, tar plats bakom spakarna. Henne kan man lita på. Jag återkommer ifall det sker några förändringar.

Kanske inte nödvändigtvis de 25 bästa albumen i år, eftersom jag långt ifrån har lyssnat igenom allt intressant som året hade att erbjuda. Desto mer är det 25 album, som släpptes under 2008, som genom ett flitigt lyssnande har varit soundtracket till detta år.

Sun Kil Moon plockar förstaplatsen – dels pågrund av elva drömskt förföriska spår som lämnar en med blicken i taket och munnen på glänt, men också för att den släpptes då den hade lätt för att smyga sig in. Hans spelning på Debaser i Malmö en septemberkväll lämnade inget att önska och bidrog antagligen till de 87 lyssningarna som iTunes så snällt påminner mig om.

1. Sun Kil Moon – April Lyssna
2. Frida Hyvönen – Silence is wild Lyssna
3. Calexico – Carried to dust Lyssna
4. Markus Krunegård – Markusevengeliet Lyssna
5. Damien Jurado – Caught in the trees Lyssna
6. Joel Alme – Master of ceremonies Lyssna
7. She & Him – Vol 1 Lyssna
8. Woodpigeon – Songbook Lyssna
9. Håkan Hellström – För sent för eidelweiss Lyssna
10. Okkervil River – The Stand-ins Lyssna
11. Sigur Ros -  Med sud i eyrum vid spilum endalaust Lyssna
    
12. Ryan Adams & the Cardinals – Cardinology Lyssna
    
13. Jenny Lewis – Acid Tongue Lyssna
14. Langhorne Slim – Langhorne Slim Lyssna
15. Grand Archives – The Grand Archives Lyssna
16. Conor Oberst – Conor Oberst Lyssna
17. Jim Ford – The Sounds Of Our Time Lyssna
18. Cat Power – Jukebox Lyssna
19. Mates of State – Re-arrange us Lyssna
20. Mountain Goats – Heretic Pride Lyssna
21. Lightspeed Champion – Falling of the lavender bridge Lyssna
22. Tilly & The Wall – O Lyssna
    
23. Silver Jews – Lookout Mountain, Lookout Sea Lyssna
24. Steso Songs – Steso Songs Lyssna
    
25. Dr. Dog – Fate Lyssna

En söt och krämig soppa med saffransdoft var precis vad jag var sugen på efter att min Årstiderna-låda innehöll en pumpa. Det var precis efter Halloween och antagligen blev jag inspirerad av alla pumpatokiga, amerikanska musikbloggare som jag följer. Tyckte den blev så god att jag har sparat några deciliter till förrätt på julafton.

Krämig pumpasoppa med saffran (4 port)

• 1 kg pumpa
• 2 dl sojagrädde
• 3 äpplen
• 1 stor gul lök
• 1,5 liter grönsaksbuljong
• 1 msk vitvinsvinäger
• 1 msk pressad citron
• 1 tsk malen ingefära
• 1 halvt kuvert saffran
• 1 msk olja

Skala pumpan, ta bort kärnorna och skär den i små tärningar. Fräs tärningarna med lök och äpple i olja i en stor gryta. Tillsätt 1,5 liter buljong, ingefära, vitvinsvinäger och citron. Mortla saffran med lite salt och rör ner. Koka på svag värme tills pumpan är mjuk. Mixa soppan slät och smaka sedan av med salt och peppar.

6 kommentarer

Det trodde jag verkligen inte om di sura Malmöiter som vanligtvis flanerar på våra gator. Tog visserligen runt två timmar att få Malmöborna att öppna plånboken, men när den väl var uppe så! Ställde mig på torget, utanför glasburen, och fick ihop uppskattningsvis runt 600:- på en burk pepparkakor. Det finaste var ändå kommentaren som jag hörde från en man bakom min rygg:

- ”Best pepparkaka I’ve ever had..”

Värmde ända in i mitt bruna, krispiga, chokladdoppade hjärta.

Bilden är dock inte tagen från någon julafton utan från igår, av den enkla anledningen att jag inte kunde låta bli dem innan julafton. Rullade dock bullar till två rugbylag så någon brist ska jag inte behöva oroa mig för. Än.

För den som vill ha vegetariska köttbullar som håller ihop bra är detta ett bra alternativ. Enda skillnaden mellan julbullarna och mitt traditionella recept är att jag har tillsatt kryddpeppar för juldoften. Till detta serverades en machetesallad med saffran/apelsinvinäger, inlagd gurka och kokt potatis med brunsås förstås. OCH LING-ÅNN-SYLT!!!!

Sojafärsbullar som doftar jul (ca 30st)

• 3 dl sojagranulat
• 1 gul lök
• 2 tsk No Egg-replacer
• 2 msk sojamjöl
• 2 potatisar
• 2 msk ströbröd
• 1 buljongtärning
• timjan
• basilika
• 1 krm malen kryddpeppar
• salt och peppar

Häll hett vatten över sojagranulaten och låt det svälla tillsammans med buljongtärningen. Häll över i ett durkslag när det mjuknat, pressa ut vattnet och låt svalna.
Koka potatisarna och mosa i en bunke. Tillsätt sojafärs, den hackade löken och No-Egg. Blanda ner ströbröd och sojamjöl till en fast konstistens. Krydda och låt sedan färsen stelna i kylen under plastfolie i någon timme. Rulla till små bollar och stek på medelhög värme tills de har fått fin yta.

9 kommentarer

Den veganska julskinkan är varken grisrosa eller fullpressad med tillsatt vatten, E-nummer och nitrit. Smakar inte heller gris, och om det nu är det man är ute efter så får man nog prova något annat. Fräscht och gott är det i allafall, och en skiva på knäckebröd med skånsk senap på är beroendeframkallande. Efter två dagar är det inte mycket kvar av min skinka, men eftersom kålrot är typ tusen ggr billigare än gris så kan man äta hur många man vill. Med lite hjälp av katta hinns det lätt med ett par stycken till innan onsdag.

Vegansk julskinka eller griljerad kålrot

• 1 kålrot
• 2 tsk ljus sirap
• 2 msk skånsk senap
• 2 tsk tomatpuré
• 3 grönsaksbuljongtärningar
• 3 lagerblad
• kryddpeppar
• ströbröd

Koka julskinkan lagom mjuk tillsammans med lagerblad, buljong och kryddpeppar. Smörj en form, placera kålroten och låt den svalna. Blanda sirap, senap och tomatpuré och pensla kålroten. Strö över ströbröd och griljera den i 225° tills den har fått en fin yta.

Nä, istället är de så där härligt dumsnälla. Knappt rimligt att flina med hela anletet när man har bajsbrun mössa på huvudet. Eller modslugg för den delen. Det bekymmerlösa smilet smittar lyckligtvis av sig i takt med hur många man stoppar i truten, och för den som inte orkar baka själv tänkte jag dela med mig av mina till nästa helg. Lagom lömskt att vara extra snäll några dagar innan julafton, men allt för att försäkra sig om att inte bli agad av tomten.

Den andra advent så åkte jag och Lindahuet till Bara för att besöka Statarmuseets julmarknad. De lockade bl.a. med ”traditionsenligt julpyntade hem från 1928 & 1952 – vedeldad spis, julgran, levande ljus, glögg och pepparkaksbak.” Men det var nog chansen att få klappa Elsie som intresserade mig mest. Dessutom hade de mysig fika med kakbuffé och gamla kaffekoppar och hemlagade safter, marmelader, inläggningar, kakor och karameller.
Fick tyvärr inte med mig Elsie hem, men dock ett par burkar med inlagd gurka och röd äpplemos. Känner mindre panik i hela kroppen när jag tänker på att moset en dag kommer att ta slut. Vill man ha lite jul på gammaldags vis så kan man alltså ta sig till Statarmuseet i Bara nu på söndag då det är det sista tillfället för i år.

Något annat som är fint är mitt egna lilla lussetåg som jag får besök av på lördag morgon. Tippe-tippe…