Katta är inte död, inte jag heller men Janne i Skrolycka är. Håller dock på att träna upp en ny katt som ska få figurera framför linsen ett tag. Måste dock tränas upp till Katta-skillz först. Och så mycket kan jag säga, att Svennis efter 4 år, fortfarande inte har nått upp dit. Hopplöst fall visserligen.

Grönkålsoppa med ekologiskt pumpabröd

• 1 grönkålsstånd
• 1 l grönsaksfond
• 1 gul lök
• 2 dl soja/havre-grädde
• 2 msk vete- eller potatismjöl
• 2 msk vitvinsvinäger
• 1 krm vitpeppar
• salt och peppar

Skölj kålen noga, ty jord är eklit i soppa, och hacka den grovt. Låt den rinna av i ett durkslag. Fräs den hackade löken tillsammet med kålet i rapsolja. Häll på fonden och låt det koka i tio minutas ungefär. Red mjölet med lite vatten, häll på och rör om. Tillsätt grädden och smaksätt med vinäger och kryddor. Mixa slät!

För att trolla fram det nybakade pumpabrödet, provade jag denna produkt från Finax. Puss och kram gratisreklam.

Kanske gillar du:

• Rödbetssoppa med röda linser
• Vegansk sötpotatis- och morotsoppa
• Gör din egen sojadryck
• Veganlunch #27 – Café Zena
• Julaftonsfrukost och eld på glöggbordet