Kanske var det igår som jag för sista gången i år strosade runt i shorts och t-shirt. Imorse vaknade jag av kylan och mindes hur det var innan sommaren kom. Må så vara att sommaren är över även här och att täcket inte riktigt räcker till, men nu är det annat som ska värma mig. Jag sätter stopp för sommarinläggen med en fika och en lunch från Majas Deli i juli månad. Majas Deli är ett fint litet fik på Pappelallee i Berlin (U2 till Eberswalder Str.). Dessvärre var varken chocolate cheesecake:n eller tofu-mackan nån upplevelse, men veganpippin hjälpte mig att äta upp så att jag slapp skämmas. 86 dagar kvar till julafton!

En kväll satt Andoss hemma och va så sattans nöjd över sina Estrella Dillchips. Vanliga hederliga jävla dillchips som har varit med under alla år. Själv har jag aldrig varit så glad för dillchips eller andra chips heller för den delen. Jag är mer gla i kagor, som jag själv uttryckte det. Ett kakmonster!

Inte alla är glada i kokos dock. Jag är det iaf, – kokos är min ketchup i ketchupunge. Jag har kokos på gröten på morgonen och nu försökte jag komma på något annat som jag har kokos på men det gjorde jag inte, men kanske skulle det fungera på popcorn?

Kokostoppar är också gott. Segt men ändå inte jättesegt. Så det ska va. Men nu är ju detta inga toppar utan drömmar! Kan inte riktigt bestämma mig vilka som är godast men det behöver jag nog inte heller. Är ju kakmonstret.

Kokosdrömmar med mandel och choklad (kanske 20st, jag åt ganska så snabbt)

• ca 4 dl vetemjöl
• 200 g margarin
• 2 dl kokosflingor
• 100 g mörk choklad
• 100 g hackad mandel
• 1 dl strösocker
• 1 msk sojadryck
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 tsk salt

Sätt ugnen på 175°. Blanda det rumstempererade margarinet i en bunke tillsammans med strösockret och vaniljsockret. Rör till en jämn smet och blanda sedan ner kokosflingorna, saltet och till sist mjölet. Hacka mandeln medan degen får stå i kylen.
Rulla små bollar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till bollarna en aning med en gaffel och strö över mandeln. Baka kakorna i 15 minuter.

Smält chokladen i ett vattenbad medan kakorna svalnar på ett ugnsgaller. Tillsätt eventuellt lite sojadryck eller smält margarin. Häll sedan chokladen över de svalnade kakorna och försök att hålla dig från att smaka innan chokladen har stelnat.

Jag lagar potatis- och broccoligratäng till mig själv och önskar att jag i alla fall hade Majlis och Svennis som sällskap vid (läs: på) bordet. Efter två konsertkvällar tar jag en fredagskväll hemma i sängen med datorn på magen och tittar på In Treatment. Jag hade tackat gud för livet om Paul hade legat med Laura snart, men antagligen är det ju händerna på täcket, om inte för alltid så i alla fall till sista avsnittet.

Potatis- och broccoligratäng med sojastrimlor och svamp (4 pers)

• 6-7 potatisar
• 2,5 dl sojagrädde
• 1 dl sojadryck
• 150 g champinjoner
• 100 g broccoli
• 50 g torkade sojastrimlor
• 3 vårlökar
• 2 vitlöksklyftor
• 1 msk rapsolja
• Salt och svartpeppar

Sätt ugnen på 225°. Koka broccolin, men inte för mjuk. Förväll sojastrimlorna i hett vatten och låt de rinna av i ett durkslag. Skiva champinjonerna och stek tillsammans med sojastrimlorna tills de har fått lite färg.

Smörj formen med rapsolja och skär potatis, vårlök och vitlök i tunna skivor. Varva potatis, lök och broccoli i formen. Täck potatisen med sojastrimlor och svamp.

Blanda grädde och sojadryck och 1 tsk salt. Häll blandningen i formen och peppra sattan i d! Gratinera i en halvtimme.

M. Ward + Conor + Yim Yames + Mike Mogis = <3

Hallå! Fryde Snudansson här! För en stund sen var jag vansinnig på omkring 40 000 människor. Det är nämligen så att det årliga maraton-loppet just nu äger rum i stada och precis överallt kutar det människor där det är menat att jag ska cykla för att komma hem.
Innan dess var jag en glad laxafitta som hade tillbringat två timmar med Hans Wursts veganbuffé. Två timmar och tre monsterportioner var nämligen vad jag klarade av innan jag tillslut började skämmas, och då skulle jag nog även vilja påstå att det var ett personligt rekord.

Bordet var fullt med så mycket godsaker att det var omöjligt att smaka på allt, men på min tallrik fick det bland annat plats med pannkakor med lönnsirap, potatissallad, marinerad tofu, rökt seitan, couscous-sallad, kokt potatis, lite olika röror och en grönsallad.

Som vanligt spelades det fin musik och när det kom in en hund som satte sig vid min sida och tiggde brast hjärtat mitt en smula. Med förhoppningen om att jag skulle ha hål i hakan, lade han sig tryggt under bordet tills hans partypooper till matte skulle gå hem och KAMMA SAJ.

När jag har cyklat mina fem km och parkerat Nina i cykelstället hör jag barnen bakom mig komma springandes och skrika Cuuupcaaake! Ryggsäckarna studsar förbi mig. En helt annat spänst i dem där små, men om man ska jämföra vilja så ligger vi nog på samma nivå. Jag skriker också, fast inombords så att jag nästan imploderar. När jag följer efter dem in på Cupcake så hade man, ifall mitt utseende hade levt upp till mina 26 år, kunnat missta mig för att vara deras småskolelärare. Nu såg jag nog mest ut som deras något äldre kompis som inte lyckats skaffa vänner i sin egen ålder.

De beställer varsin chokladcupcake och försvinner sen med skateboarden under ena armen och kaka i den andra. Jag tar en äppelpaj och en kopp svart kaffe och gungar sen vuxet med det ena benet över det andra på den barnvagnsfulla uteserveringen. Två stockholmare går förbi, pekar och säger här inne har de så jäääävla goda kappkejjks! Jag håller upp min tallrik, pekar och bräker på extra utpräglad skånska ja, men äpplekaugan e fan ta maj goare. *

”Café V, ein vegetarisches restaurant”. Men den lilla firren då? Hur gick det där tyckte ni? Vad laxen har för roll på en vegetarisk restaurang kan man ju undra, men ”jag är vegetarian, men äter fisk” är ju en mångårig klassiker.

Det är fortfarande sommar i Berlin och getingarna är på en och inte verkar de vara trötta än. Jag sitter på uteserveringen under ett parasoll på Lausitzer Platz och sneglar bort mot Tanne B, caféet med den där glassen som nästan är godast i Berlin. När jag reser mig för att kuta ifrån en geting möts jag av servitrisen och min mat. Hon flinar åt min pojkiga rädsla för ett sånt litet djur och förklarar att brödet är på väg och kommer alldeles strax till mig. Jaja, ta du din tid snäckan, sa jag och klappa na’ på ändan. Nä, det gjorde jag inte alls men min bordsgranne såg ut att vara en sån som skulle kunna göra det.

På lunchmenyn fanns det två veganalternativ och jag valde en aubergininlindad tofu med tomat- och spenatsås. Sattan i det fin den du, och jag vet inte om jag kan hitta tillräckliga ord för brödet med örter, tomat och vitlök men kan ge det ett försök: Det var dögott.

Jag tackar för mig och känner hur glassen och jag dras mot varandra som om vi var gjorda för varann. Jag tror inte den rörde på sig nämnvärt, men för varje steg jag tog sjönk mitt blodsocker två hundra procent. Två kulor blåbärssorbét i strut mot trut. Sitter inomhus, på första parkett och tittar på folk som viftar bort små arga djur som sticks. När jag går hem ligger folk halvnakna och solar vid kanalen och det där med höst känns så långt, långt borta – även om den, bara några veckor bort, kommer som sig bör och dubbel-bitchslappar mitt anlete.

Betyg: 4,5/5
Pris: 7,20
Var: Lausitzer Platz 12 i Kreuzberg, Berlin (karta)

Det här är jättegamla kakor. Eller de är ju uppätna vid det här laget, men det var ett tag sen jag bakade dem. Jag hade köpt ett sojachoklad (Soyabella) som var så räligt att jag var tvungen att göra något av det. Slänga går ju inte. Man slänger inte lau-lau. Så det fick bli chocolate chip cookies med hopp om att chokladen, av någon mirakulös anledning, skulle smaka bättre. Och det var nästan simsalabim asså. Jag bakade dem sådär lite sega och tuggiga, men om hellre föredrar krispiga kakor så utöka gräddningstiden något.

Chocolate chip cookies (ca: 20 st)

• 5 dl vetemjöl
• 150 g margarin
• 1 dl sojadryck
• 1 dl farinsocker
• 1 dl strösocker
• 100 g mörkt gott choklad
• 50 g hasselnötter
• 2 tsk Egg replacer alt. bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 225°. Smält margarin och blanda med sojadrycken. Blanda alla torra ingredienser förutom choklad och nötter i en skål. Häll ner den svalnade vätskan och vispa till en smet. Hacka blockchokladen och hasselnötterna och blanda ner dem i smeten. Häll ut lagom stora klickar på en plåt med bakpapper. Grädda i 8-10 minuter och låt kakorna svalna på ett ugnsgaller.