Sopplunch med mormor Lilian

Min mormor.

Det här är mormor. Hon heter Lilian och är knappt 1,5 meter lång. Det är tre hundra meter mellan oss. Vi har börjat skriva brev till varandra. Eller ja. Ett hit och ett dit, men fler ska det bli. En snäll och fin liten dam är hon. Tokig i glass. Klok och rolig som en mormor ska va. Hej!

Röd linssoppa med sötpotatis.Förra fredagen var det den oturliga och då kändes det tryggt att sitta i mormors kök och äta soppa. När jag överraskade henne på förmiddagen hade hon hade redan hunnit trycka i sig sin lunch så soppan som jag hade med mig fick vara till en annan dag. En röd linssoppa med sötpotatis serverades i fin Rörstrandstallrik och som om inte det var nog bjöds det även på julig dryck. 5/5!

Röd linssoppa med sötpotatis (6 port)

  • 3 dl röda linser
  • 2 sötpotatisar
  • 1 liter buljongvatten
  • 500 g krossade tomater
  • 2,5 dl soja/havregrädde
  • 2 gula lökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • Cayennepeppar
  • Salt och peppar

Fräs den hackade löken i rapsolja tills löken är genomskinlig. Tillsätt tärnad sötpotatis, linser, buljong, krossade tomater och låt det koka upp. Sänk värmen, häll på grädden och låt det koka till linserna och potatisen är mjuka. Mixa med en handmix ifall du vill ha en slät soppa. Låt det fortsätta att småputtra och smaka av med cayennepeppar, salt och peppar. Ändå gyde.

21 kommentarer
16 Nov 2009 | 13:19 | Kategori: Mat, Recept |

21 kommentarer

  1. MAMMA 16 Nov 2009, 13:33:29

    Åhh, vilken fin bild, jag blev alldeles tårögd

  2. Linnea 16 Nov 2009, 14:02:22

    Söt mormor!

    Soppan verkar awesome, har aldrig lagat något med sötpotatis, det bör jag fan göra snart tycker jag.

  3. Fido 16 Nov 2009, 14:12:05

    Linnea: Ja! Det är ju ungefär det godaste som finns.

  4. anni 16 Nov 2009, 14:45:56

    så fint! jag ska nog med ta och skriva ett brev till min lilla mormor.

  5. Fido 16 Nov 2009, 14:50:18

    : )

  6. Olga 17 Nov 2009, 00:55:29

    Ah jag brukar göra sötpotatis och kålrot i ugn och sen steka en fet tofubit till det och äta med svampsås och broccoli. DET ÄR GYYYDE!!!!

  7. Fido 17 Nov 2009, 08:17:24

    Olga: Sen en plåt avocadopizza till efterätt! ; )

  8. ace 19 Nov 2009, 16:48:34

    Vilken fantastiskt fin mormor. Inte så konstigt att du blivit så fin själv. Ska testa receptet.

  9. Fido 19 Nov 2009, 18:20:23

    Mormor och Fido *blush:ar* : )

  10. Mette 20 Nov 2009, 18:56:03

    Åh en mormor. Typ det bästa som finns. Mormor. Min mormor var så klok och fin.

  11. Fido 21 Nov 2009, 01:05:32

    Mettan! Du bloggar! Varför har du inte sagt det tidigare? *suhr*

  12. Elias 21 Nov 2009, 16:46:29

    Wohoo! Satans god soppa! :)

  13. Annika Sundberg 22 Nov 2009, 14:17:23

    Hej,

    Först vill jag tacka för en riktigt fin och inspirerande blogg!
    Det är så att jag har startat ett litet veganlivs i Örebro och vill
    fylla min hemsida med recepttips. Jag undrar därför om jag kan få
    ta in utav dina recept och tydligt klargöra att det är ifrån din blogg?
    Det kommer bli som en kombinerad veckans blogg och veckans
    recept är tanken.

    Sen, om du har veganvänner i örebrotraken eller själv har vägarna förbi
    så kom gärna förbi! Mer info finns på http://www.orangialivs.se

    Tack och hej!
    Annika Sundberg
    http://www.orangialivs.se

  14. Håkan - Vegomässan 23 Nov 2009, 13:22:48

    Hej!

    Den femte december ordnar vi Vegomässan i Stockholm – en helt vegansk julmässa. Vi tycker själva att det är ett fantastiskt bra sätt att visa folk vad vegansk mat kan vara, och undrar om du och Katta vill hjälpa oss med att skriva en rad i bloggen eller lägga upp en banner? Och så hoppas vi på att se er alla där. Ta med din misstänksamma förälder eller kompis som funderat på att bli vegetarian så gör vi vårt bästa för att få dom på bättre tankar tillsammans. Kram från oss på Vegomässan!

  15. Masay 24 Nov 2009, 11:00:39

    Mums, ser dögott ut! Jag trodde det var pumpasoppa först. Den har ju samma färg, mne icke! Ska testa din sötpotatissoppa i veckan. Klem

  16. Masay 24 Nov 2009, 11:01:20

    Hur stora sötpotatisar använde du förresten?

  17. Fido 24 Nov 2009, 16:22:25

    Hej kissongen! Rätt stora potatisar ändånn. Låt säga 15 cm långa!

  18. Masay 25 Nov 2009, 11:40:56

    Brau!

  19. Fido 06 Dec 2009, 18:51:53

    Annika Sundberg: Gör du så!

  20. Annika 28 Dec 2009, 00:02:16

    Hej Fido!
    Vilket härligt recept. God, varm och snäll soppa :) Har länkat till det i min blogg.

  21. Fido 28 Dec 2009, 11:41:26

    Annika » Va fint du har skrivit! Grann blogg har du också. Ska följa ‘na.