Pasta med sojabitar och grillade rödbetor

Huvudrätten Allan.

Tre kära vänner kom på schlagermiddag hos Familjen Fryde och det bjöds på ovanstående till huvudrätt. Till förrätt tre olika bruschetta med Tofulines ädelost, pesto med vegansk mozzarella samt guacamole. Efter maten blev alla nerhårade av en kelig Svennis som var extra nöjd för att ha lyckats norpa några bruschettas, Majlis däremot spelade svår och satt surt och undrade vafan folket ville. Älskar na. Till dessert blev det en gino med gratinerade jordgubbar, banan, mango med vit choklad on top! Älska mat.

Pasta med sojabitar och grillade rödbetor (4 port)

  • 1 påse tagliatelle
  • 10 sojafiléer eller massa grytbitar
  • 4 rödbetor
  • 2 paket iMat havregrädde
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 buljongtärningar
  • 1 näve mangoldsallad
  • 1 gul lök
  • Vegansk parmesan
  • Olivolja
  • Salt och peppar

Skala rödbetorna, klyfta dem och sätt in dem i ugnen på 200° tills de är mjuka. Förväll sojafiléerna i kokande vatten. Hacka vitlök och gul lök. Skiva sojafiléerna i mindre bitar, salta och peppra och stek sedan tillsammans med lök och vitlök i olivolja. Häll på grädden, lägg i buljongtärningarna och låt det koka upp. Koka pastan. Blanda ner pasta, sallad och rödbetor i grytan och rör om. Servera med vegansk parmesan.

Kanske gillar du:

15 kommentarer
19 Feb 2010 | 12:26 | Kategori: Mat, Vegan-recept Taggar: , , |

15 kommentarer

  1. SALOME 19 Feb 2010, 16:59:24

    Jag älskar mat! Din mat! Kram!

  2. Linda! 19 Feb 2010, 18:25:16

    Undrar om Svennis gillar rödbetor! Jag hittade precis en get i Gustavs matskål. Man vet aldrig med katter!

  3. Olga 19 Feb 2010, 20:53:05

    Vilka sojafiléer?

  4. Fido 19 Feb 2010, 20:57:53

    Olga » Vegegårdenz.

  5. Stina 20 Feb 2010, 00:00:15

    Lyckans veganost som bor i en stad där man kan hitta både Tofulines ädelost och vit choklad. Jag får nöja mig med Tofulines vitlök & persilja och vegansk mjölkchoklad, men det är inte illa pinkat det heller! ;)
    Måste testa pastarätten, låter jättegott!

  6. Linda! 22 Feb 2010, 11:16:30

    heej!

  7. Fido 22 Feb 2010, 11:17:04

    Linda! » heeeeeeeee.

  8. Hanna 22 Feb 2010, 21:40:01

    Tack för grymma mattips och himla bra 2009-låtlista! Och tack för att du låter andra ta del av din awesomeness! du är min nya ”på-låtsas”-avstånds-förälskelse! /en av dina hyndratysen flick-idoler

  9. Sophie 26 Feb 2010, 16:41:17

    http://www.megavideo.com/?v=L15M59T7 denna är värd att se, bara ett tips.

  10. Fido 26 Feb 2010, 17:30:10

    Tack Sophie, den har jag dock redan sett, men som sagt värd att se!

  11. vilda 28 Feb 2010, 15:52:56

    Vackert :-)

  12. Moa 03 Mar 2010, 22:18:20

    SV: Hmm, det visste jag faktiskt inte. Trodde e471 alltid var allmänt ondskefullt ;)

  13. Linda! 08 Mar 2010, 14:15:40

    EKO, ekoooooo!

  14. Jasmine 05 Okt 2010, 22:11:26

    Hejsan!
    Måste bara fråga vart du köper den veganska mozzarellan?
    Tack på förhand, Jasmine

  15. Fido 05 Okt 2010, 22:17:46

    Jasmine » Jag antar att du menar parmesanen. Den hittar man på Astrid och Aporna, men även ICA Supermarket på Södra Förstadsgatan här i Malmö.