Två luncher på Astrid & Aporna KÖK
De senaste två luncherna som jag ätit hos Astrid & Aporna KÖK har varit varandras motsats. Den första, pastasalladen med marinerade chi chi-bitar var något av det godaste jag har ätit på länge. Den andra, raw food-tallriken var… icke tillfredsställande. Biffen var god, eller i alla fall okej. Rivna grönsaker i all sin ära men med en vinägrett eller nåt annat smakhöjande hade denna tallrik hamnat några divisioner ovan grundskolans råkostbord. Visst. Det känns fräscht och nyttigt och jag kan förstå att man kan gilla känslan men för att jag skulle vara nöjd var jag tvungen att avsluta med mäktig bit hallontårta.
15 kommentarer
Jag måste tyvärr säga att jag delar din åsikt, tyvärr så klart vad gäller raw fooden. Jag har annars ätit massor av god mat på A&A:kök och älskar stället, men de två senaste raw food-tallrikarna jag ätit där har jag inte ens avslutat.
Jättesynd, för jag har ätit god raw food på detta ställe för längre sen, så vad hände? Groddar som är bruna till mer än hälften äter jag inte ens hemma, mjölksyrade rädisor (??) bör inte användas ens som färgklick när de luktar och smakar funkit. Enkel mat kräver sina råvaror.
Förlåt, Astrid & Co jag älskar er ändå för att ni finns och har inte gett på er raw food än.
Hur var pastan? Sist jag åt tallriken var pasta helt överkokt…
Johan Lundgren » Den fick de till!
Jag tycker att ni är bortskämda och otacksamma!
Olga » Japp, sådana är vi. Ställer krav och jobbar oss. När kommer du ner på besök och äter lite sallad? Ta me Joren osse, hon har en hund som Sulan vill nosa på.
Kan bara instämma i din och Eanies synpunkter. Raw food i alla ära, men man kan inte sälja vad som helst bara för att man (nästan) är de enda som säljer. Efterlyser samma höga ambitionsnivå för raw fooden som för veganmaten.
Oj vad hungrig du måste vara som inte har ätit lunch på jättelääänge >_<
Hej.
Blev nyfiken på vad chi-chi bitar är för något? Nästa gång jag är i Malmö, blir nog under hundkapplöpnings EM i Simrishamn i augusti skall jag testa Astrid och Aporna.
ulrika » Det är vegetariska bitar som är perfekta till grillspettet, salladen eller grytan. Är gjort av sojaprotein och har lite samma konsistens som kyckling. Hoppas du får en trevlig visit i Malmö i Skåne iaf! Jag visste inte om någon hundkappslöpning i Simrishamn, men det kanske man skulle ta och bege sig till
Hej, nu har jag äntligen hittat hit igen!
Vad roligt med mat recensioner! Maten såg god ut tycker jag, men jag undrade med vad chi chi bitar var! Kan man köpa det i handeln? Jag brukar köpa en del liknande varianter typ quorn. Vad består chi chi bitar av – sojaprotein?
Jag ska försöka komma ihåg att fota maten när vi är i New york – så bra vegetarisk och vegansk mat!!!
Hej Linnea! Rätt avundsjuk på dig som ska till New York, jag vill så gärna dit igen. Känns som att jag såg en bråkdel av vad allt stan har att erbjuda, dels i veganväg!
Chi chi-bitar består, precis som du säger, av sojaprotein. Det finns bl.a. på Astrid & Aporna här i Malmö.
*merp mer* Kolade precis din blogg efter en tids frånvaro och är nöjd som vanligt med variationen av recept etc etc, men nu råkar det vara så att ag har jobbat på A&A och vet att det är faktiskt få som lägger upp kritik, eller utalar sig om de är missnöjda med maten där. Alla kommentarer och kritik är välkommna, men jag kan själv hålla med om att rawfood tallriken kan kännas lite lätt :p
Chris » Kanske är folk rädda för att kritisera eftersom man kanske inte ska ifrågasätta det lilla som finns. Utbudet av vegancaféer i Malmö är inte direkt enormt och de flesta är glada för att det iaf finns något. Jag tycker dock att man kan få ha lite förväntningar. A&A har inte riktigt blivit vad jag hoppades på, även om de gör mat som är helt underbar ibland (och kakorna är alltid fina), men samtidigt förtröstar jag mig med att detta bara är början och att det dyker upp fler och fler ställen. Ska du öppna nåt?
Jag kommer troligen inte öppna nått, om jag inte vinner på ett lotteri, och blir erkänd som underbarn i skolan och får ta studenten imorgon, men ja, du har rätt och håller med dig. Bara för att man är vegan betyder det inte att man får ställa krav. När jag var i österrike för ett tag sedan med familjen tyckte alla att det vvar konstigt att jag blev sur när hotellet serverade mig tomatsoppa tre dagar i rad, och kom med det briljanta argumentet ”Men det är ju ditt val, och de gör det bästa dem kan”. Håhå, ja, men det är även mycket på gång med apornas kök, eller mycket planeras iallafall. Det ska expanderas till varmkök om de kan få igenom sina renoveringsplaner, vilket är svårt eftersom det varken är en ljudisolerad eller anpassad lokal. Om inte detta fungerar har det kommit på tal om att flytta ihop caféet med butiken i samma lokal, men när detta ska ske vet nog varken jag eller ägarna. Men det kommer ju fler influenser, specielt till malmö, så det är väl bara till att vänta och se när det kommer nya ställen :p