november, 2010
Rösta fram Årets Veganblogg 2010
Hej vänner.
Jag älskar mat lika mycket som jag älskar djur och därför gör det mig så varm om hjärtat när jag ser att fler och fler inspirerande veganbloggar dyker upp.
Varje dag lagas det hälsosam och grön mat, bröd knådas, kaloristinna bakverk pyntas och alla fotar, skriver och delar med sig. Det är fan dags att hylla oss själva för allt slit, sprida lite vegovärme och krossa folks fördomarna om veganmat. Därför har jag skapat den här sidan – Årets Veganblogg 2010.
Men för att utse Årets Veganblogg behöver vi hjälpas åt. Här är det ingen mästerkock eller kändis som bestämmer, juryn är vi. Vi som läser, blir hungriga och inspirerade av alla dessa fina inlägg som plitas ner dag som natt. Eftersom jag själv driver en veganblogg och samtidigt ligger bakom den här sidan är jag per automatik inte med i tävlingen. SYND VA.
En del fina vinster ligger i potten. Vill man hålla koll på sina egna röster finns det en liten nätt knapp som man själv kan pynta sin blogg med. Men framför allt;
Var med och rösta fram din favorit på aretsveganblogg.se!
Kanske gillar du:
28 kommentarerJulen känns skrämmande nära
Snön yr från taken och Fido vill inte vara vaken. I år är jag inget större fan av julen, annat var det förra året då jag gick all-in. I år kom den för snabbt. Ena stunden brände jag snudan på playan och vips så står jag här nu vid busshållsplatsen med vinterjackan och en frusen tanig hund i min famn som jag försöker generera värme till. Julstjärnan är i alla fall uppe och glögg med gojibär och ett gäng pepparkakor är inget man trycker i sig en varm sommardag. Det är bra det.
Kanske gillar du:
5 kommentarerOatly Havregurt innehåller mjölkprotein
Oatly har upptäckt att syrningskulturen i deras Havregurt innehåller mjölkprotein, om än i mycket små mänger men tillräckligt för att de nu har stoppat all försäljning av den. Inga rapporter om drabbade mjölkallergiker finnes, därmot finns det videobevis på en drabbad vegan.
Kanske gillar du:
17 kommentarerMorot- och blomkålssoppa med röda linser
Nu är det hunnit bli mitten av november och mörkret blir bara mörkare och tidigare för var dag som går. Det finns en del bra november-låtar. Säkert släppte en idag. Azure Ray har den bästa, men även Laleh, Tom Waits, Guns n’ Roses och Hasse Andersson har skrivit fina bitar om denna månad. Annars har jag precis skrattat klart till säsong två av Bored to Death.
Den här månadens soppa lyser nästan lika intensivt som glädjen i maggropen när jag ser min hund som ser så otroligt dum ut när han för första gången kommer kutandes i sina nya skor. Soppan innehåller chili och färsk, riven ingefära. På Allfrukt i Malmö kallar dom det ”ingenfära” istället. Det gör det lite extra roligt att handla. Sen en burk krämig kokoksmjölk. Den fede alltså, inte light. Vatten har jag i kranen. Och sen vitlök så klart. Inte konstigt det blir gott. Prova vettja.
Morot- och blomkålssoppa med röda linser (4 portioner)
- 4 morötter
- 1 dl okokta röda linser
- 1 litet blomkålshuvud
- 1 liter vatten
- 1 burk kokosmjölk
- 2 vitlöksklyftor
- 1 liten bit färsk ingefära
- 1 gul lök
- 1 chili
- 2 buljongtärningar
- Vitvinsvinäger
- Salt och peppar
Hacka chili, lök och vitlök, riv ingefära och fräs detta i olivolja. Skiva morötterna och bryt blomkålshuvudet i lagom stora bitar. Ner med dem i kastrullen och häll på vatten tillsammans med två buljongtärningar och de röda linserna. Låt soppan koka till grönsakerna är lagom mjuka och mixa sedan soppan slät. Häll på kokosmjölken och en skvätt vitvinsvinäger. Späd soppan ytterligare med vatten ifall den blir för tjock. Låt puttra en stund och smaka av med salt och peppar.
Kanske gillar du:
21 kommentarerVeganlunch #35 – Café Stunden
Den rådande raw food-trenden har faktiskt intresserat mig ett par gånger förut, dock har jag alltid funnit eller hittat på orsaker till att inte behålla intresset. För det är ju nyttigt, ingen tvekan om saken, och man mår bra av det. Men så ska det ju handlas mixer. Och nötter. Mängder av nötter. Och man gnäller över att det är för dyrt. Och man saknar varm mat, speciellt under vintertid. Och tekakor och scones till söndagsfrukosten. Och pepparkakor hallå. Men den största anledningen är nog att jag aldrig har ätit ordentlig, bra och god raw food. Tills nu. Tack för det Café Stunden.
Café Stunden flyttade in på Östra Tullgatan 4 här i Malmö i år. Ett litet, ljust och varmt café som erbjuder främst raw food men även pizza, mackor, sallader men dessvärre också kött. Råkosten var dock vegan och likaså den oförglömliga dessert som fick avrunda lunchen. Kaffe, te, juicer och smoothies finns också och man börjar undra hur mycket fint det kan rymmas på en så liten yta. Allt eller i alla fall det mesta är dessutom ekologiskt.
På morgonen kan man få äta frukost och på helger är det raw food-brunch för en knapp hundring och den lär jag ju undersöka närmre någon helg. Men idag var det lunch som gällde och det fick bli en ”dagens” som bestod av blomkålsfyllda tomater med sallad och basilikadressing. Så gott. Och något som jag gillade var att maten inte var så där kylskåpskall som den ofta är när man får en sallad, utan lite mer ljummen.
Som sig bör när man är gottegris är en kaga efter maten det ultimata. Lite extra glad blir man när man får en tårtbit som innehåller ens favoriter, blåbär och CHOKELAU. Jag kan inte beskriva denna bit kärlek med något annat än att den var perfekt och borta alldeles för fort. Ett extra plus för trevlig karl i personalen.
Café Stunden
Betyg: 5/5
Pris: 70:- för dagens raw food
Var: Östra Tullgatan 4 i Malmö (Karta)
Kanske gillar du:
15 kommentarerNya veganska grillchips från Rootfruit
Tidigare i år tog Rootfruit Scandinavia AB över Gårdschips från Laholms Chips AB och har nu relanserat chipsen i en ny förpackning. Samtidigt släpper de också en ny smak och till alla veganers lycka visar den sig vara fri från animaliska produkter. Om nu inte naturlig arom är en annan benämning för nermald grisafläsk DET VILL SÄGA. Ny, ekologisk chips med grillsmak alltså. Skål!
Mer om chipsen går det att läsa på Rootfruits hemsida.
Kanske gillar du:
6 kommentarerFido testar Oatly’s Havregurt
GOOD MORNING GURTLOVERS! *väser som Frithiofsson*. Som lovat är jag nu tillbaka med ett test av Oatly’s Havregurtar. Kram!
Kanske gillar du:
47 kommentarerVäl värd att kallas gyros
I fredags var jag som sagt på Pizzeria Algarve och testade deras nya veganska gyrospizza. Kan nog vara den godaste jag har smakat i deras veganska pizzasortiment. I alla fall. Gyrosen gav mersmak och i söndags köpte jag grönsaker och libabröd på Allfrukt och kryddade sojastrimlorna med gyroskrydda. Ja en sån har jag – längst in i kryddskåpet har den stått och inte gjort någon nytta. Vet inte heller var jag har köpt den men antagligen på Allfrukt som allt annat. Om det nu är någon Allfruktare som läser detta blogginlägg så går det bra att skicka pengar eller rabattkuponger till mig som tack för all PR jag vräker ur mig.
Veganska gyros borde jag kanske inte alls få kalla den och inte heller är den i närheten av att smaka som den på Jalla Jalla. Men det betyder inte att den inte är god. För det är den. Med egen salsasås med generös smak av vitlök. Skrämmer bort vilken jävel som helst. Idag är det måndag. OCH november. Alltså. Kram.
Vegansk gyros i libabröd (2 port)
- Sojastrimlor, gud vet hur mycket
- 2 libabröd
- Sallad
- Tomater
- Gurka
- Persilja
- Rödlök
- Färska champinjoner
Salsa
- 3 tomater
- 1 rödlök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1 msk sirap/socker
- Salt och peppar
Börja med salsan. Hacka tomaterna och rödlöken fint. Lägg i kastrull och koka upp tillsammans med olivolja, vitvinsvinäger och sira. Låt den puttra några minuter. Smaka av med salt och peppar och ställ den för att svalna.
Förväll sojastrimlorna i kokande vatten och låt rinna av. Stek på högvärme och krydda med GYROSKRYDDA! Hacka grönsakerna. Värm brödet. På med grönsaker, sojastrimlor och salsa. Rulla ihop och ät.
Kanske gillar du:
4 kommentarer