Denna dag är ett minne för livet

Sicken dag det har varit idag! Inte nog med att vi idag har fått in över 200 röster till http://aretsveganblogg.se. Dessutom har jag och Sulan premiäråkt CITYTUNNELEN i Malmö! Något jag kommer att berätta för barnbarnen, ingen tvekan om saken. Sulan hann kyssa en kärring rätt på munnen och sen hade vi åkt en station och då var det dags att stiga av. För det finns inte så många stationer till. Men ändå! En upplevelse.

Innan dess hade man fått med sig en matlåda till jobbet, INTE var dag, jag skulle kunna säga att det var första gången ever. Kände mig lide mallig när jag tog fram matlådan och ba: ”Japp, fick mat med mig idag va…” – ”Oooh, ser gott ut!.”

SEN! Efter det. Så gick jag till Malmös dyraste livs och köpte eftermiddagsfika. Slog på stort och kom tillbaka med Annas pepparkakor och saffran- och chokladglögg. En liten SNÖGOBBE hade vi dessutom som skapade den rätta stämningen.

Orientalisk gryta med sojabitar (4 pers)

  • 1 ordentlig näve torkade sojastrimlor
  • 2 dl soygurt
  • 2,5 dl havre/sojagrädde
  • 2 röda paprikor
  • 1 dl chilisås
  • 2 msk mango chutney
  • 1 msk curry
  • 1 msk paprikapulver
  • 2 vitlöksklyftor
  • Salt och peppar

Sätt ugnen på 200°. Förväll sojastrimlorna i kokande vatten. Häll över i en sil när de är mjuka och pressa ut vattnet. Hacka vitlök och paprika och fräs tills löken är genomskinlig. Ös ner paprikan och sojastrimlorna i en ugnssäker form. Blanda ihop grädde, soygurt, mango chutney, chilisås, curry i en skål och häll sedan över i ugnsformen. Grädda grytan i ca 25 minuter och servera med ris.

Kanske gillar du:

11 kommentarer
07 Dec 2010 | 22:54 | Kategori: Mat, Vegan-recept Taggar: , , , , , |

11 kommentarer

  1. Johanna 07 Dec 2010, 22:56:18

    HEJBABERIBA! Currycurrynamnam!

  2. Anders 07 Dec 2010, 23:05:04

    Läser mellan raderna: JULMYS PÅ VALDOO AB.

  3. anni 08 Dec 2010, 07:03:44

    så fin bild på sulis och stationen! men, tomte? inte mycket till tomte va?

  4. LINDA 08 Dec 2010, 10:16:25

    Snålat med kryddorna!

  5. Fido 08 Dec 2010, 10:24:26

    anni » OJ! SNÖGOBBE ÄR DET JU!

  6. Chris 08 Dec 2010, 19:01:50

    Och hur var glöggen? Vill liksom veta för jag har prövat blossas saffrans skapelse, men förgäves, då de snåla kräken bara tillsat något som liknar saffran (tror jag, flaskan sparkades nämligen lång och agressivt ut i återvinningen), och smakar lite som katt-urin. Inte okej, blossa, inte okej alls.

  7. Fido 09 Dec 2010, 13:32:16

    Haha, men Chris då! Glöggen var mycket fin. Den smakade inte så mycket choklad, men luktade rätt bra med saffran. Väldigt len och lite syrlig. GOTT! Den finns även i Hallon/Lakrits men den vet jag inte om jag vågar prova :)

  8. MANDRAGORA | kattägd narcissistisk vegetarian 22 Dec 2010, 22:22:46

    Måste bara berätta att jag gjorde denna rätt i dag. Mums!

  9. Fido 23 Dec 2010, 11:37:37

    MANDRAGORA | kattägd narcissistisk vegetarian » Kul att höra!

  10. Sophia 27 Dec 2010, 08:29:14

    Jag blir alltid så förvirrad när folk skriver ”chilisås” i sina recept utan närmare förklaring. Heinz chilisås i ketchupanda? Sweet chilisås? Tabasco? Snälla svara snart. #ledsenkock

  11. Fido 27 Dec 2010, 08:32:29

    Hej Sophia. Jag menar chilisås som ketchup. Sweet chili är svinit. SNABB JAG ÄR VA?