Resa som vegan
Fryde allena i Barcelona
Nu är det snart en månad sen jag åkte ner till Barcelona för att gå på Primavera Sound Festival. Flera månader innan dess, när jag såg vilka band som skulle spela, så vart jag rätt kvick på att boka resa och köpa biljett. Då var det mars månad och allt vad som heter sommar, brunbrända axlar och varma nätter kändes som ett liv bort.
Även om festivalen upptog det mesta av tiden i Barcelona så är man ändå tvungen att äta. Ju. Några längre restaurangbesök fick inte plats, för det mesta köpte jag bara med mig färsk frukt från saluhallen El Mercat de la Boqueria och satte mig i någon skuggig plats nära festivalområdet. Som en jälla Ferdinand. Jag återvände dock till Juicy Jones med sina fantastiska juicer och bocadillos men hann även med att testa ett ställe vid namn Gopal.
En oväntad fin sak som hände när jag ändå befann mig 200 mil hemifrån var att jag sprang på en vän som jag inte sett på sex år. Bara sådär. Kram, hajpådaj och sen hade man plötsligt lite sällskap också.
Innan jag börjar matporrblogga så vill jag delge mig av vilka band jag fick avnjuta. Mina korta men koncisa utlåtande om var och en lyder:
- Avi Buffalo – Bättre på skiva.
- Bearsuit – Nöjd.
- Belle & Sebastian – Många år sen sist, fortfarande lika bra.
- Cults – Fy 1000an va bra.
- Explosions in the sky – Mäktigt!
- Fleet Foxes – Inte så intresserad. Såg på avstånd. Hann slumra till.
- Grinderman – Nick Cave för första gången. NRJ-injektion. Bästa hesten.
- Kurt Vile & The Violaters – Långhåriga mittbenor. På festivalens topp 5-lista.
- M. Ward – Jag vill vara M. Ward.
- Mogwai – Drömskt.
- Of Montreal – The Ark på tjack. Tramsigt.
- Perfume Genius – Klart finast på festivalen.
- PJ Harvey – Det var lite mer än okej.
- Pulp – På min önskelista sen jag var tonåring. Orden räcker inte till, det är bara en känsla. Som erektion typ.
- Rubik – Dessa finnar blev festivalens överraskning.
- Sonny & The Sunsets – Roligare än inget.
- The National – Hade ett par ben som utsikt. Lät som på skiva. Tråkigt.
- The Tallest Man on Earth – Ett av de framträdande som jag såg mest fram emot. Var lycklig efteråt.
- Warpaint – Överskattade.
Jag har lagt upp några filmer på Youtube ifall någon är intresserad. Se Kurt Vile, Avi Buffalo, Perfume Genius eller The Tallest Man on Earth. Eller Pulp.
Och nu raskt över till maten! Jag började med ett säkert kort och gick som sagt direkt till Juicy Jones. Detta ställe har jag skrivit mer om här och här. Beställde en bocadillo med ugnsbakad tofu och avokado men märkte inte förrän jag kom hem att det var samma som jag beställde förra året. *dålig på att testa nytt*. Sen blev det en kiwi- och apelsinjuice också. Det såg ut så här.
Dagen efter hade jag fått nog av Juicy Jones och irrade runt med svetten lackande i pannan innan jag till slut hittade till Gopal. Detta ställe skiljer sig ifrån Juicy Jones på så sätt att det inte direkt är någon restaurang. Tänk falafelställe i Malmö med sitt enkla möblemang men byt ut falafeln mot veganska hamburgare och tårtor och djurrättsaffischer på väggarna. De har även en imponerande chark där man kan köpa med sig korvar och annat gött med sig hem. Men det gjorde inte jag okej. JÄVLA BRA var det i alla fall. Så här såg det ut!
Vid första besöket (ett bra ställe besöker man alltid mer än en gång) så tog jag en Maxi-burger. Ingen aning om detta var det bästa valet men jag var nervös okej! Alltid jobbigt att komma in som en yr svenne på ett nytt ställe utan att ha en aning om hur man uttalar det som står på tavlan. Blir ju inte heller lättare av att man hade sjuttielva alternativ att välja mellan. Maxi blev det.
Vid mitt andra besök så var jag helt inställd på att äta tårta. Det var visserligen arla morgon (läs: 12-tiden) men ifall jag hade tryckt både burgare och tårta till frukost så hade jag både blivit hånad av Johan Gååshudsson och missat festivalen pågrund av matkoma. Så en enkel liten tårtbit till frukost fick det bli. Inte heller här blev det lätt att välja men jag är ju en sån där chokladkille. Ju mer choklad desto gladare Fryde.
Det understa lagret var av sockerkaka-typ men inte lika fluffig. Över detta låg det en krispig kolasmet som var av perfekt konsistens till en annars så mjuk och fluffig kaka. Något som bryter av är alltid bra, så även i en chokladtårta. För att fortstätta min novell om denna bakelse var det sedan ett högt lager av chokladmousse innan ett lager av mörk choklad och chokladsås fick avsluta gudomligheten.
Efter fyra dagar åkte jag hem igen, det regnade, det kändes som höst, jag var i Malmö så klart och jag förstod knappt att jag alldeles nyss hade gått runt i solbrillor och smörjt in axlarna med solkräm. Det var en himla fin festival, i en ännu finare stad, och jag hoppas att detta inte förblir mitt första och sista besök.
Kanske gillar du:
11 kommentarerVegan och Raw i Köpenhamn
Som den Malmöit man är så har Köpenhamn aldrig varit många minuter bort – ändå är det en överdrift att påstå att man har bra koll på stan. De ställen som jag känner mig mest hemma i är Vesterbro och Christiania men det är egentligen tack vare alla fina konserter som Vega och Loppen bjudit på. Här har jag som 18-åring köat i 5 timmar till Belle & Sebastian, kissat i brallan när jag fick prata med Ron Sexsmith och fått stånd när jag skakade hand med Mike Skinner, så ni får förstå att känslorna och minnena är många. Köpenhamn är inte Berlin men hon är bra mycket bättre än Stockholm, Göteborg och Malmö – gemensamt.
I fredags åkte jag dock inte till Köpendanmark för att gå på konsert utan för att ba ha det MYSIT. Äta mat, fika, strosa i solen och sova på hotell och sånt. Ijallafalli. Vid ett sånt besök är det bra att man har Vegout och Vegman installerat i iPhonen. Jag kan inte påstå att någon av dem är bättre än den andre men de kompletterar varandra fint.
Eftersom Raw food verkar vara det SENASTE i den danska huvudstaden (det går cirka 10 råa restauranger på 1 i Malmö) så blev det också till Simple Raw som vi styrde oss först. Simple Raw är ett litet ställe, helt inrett i trä, med ett fåtal platser och var man än sitter så är man bänkad. Här finns det rawfrukost, sallader, mackor, soppor, juice och smoothies. Dessutom är allt ekologiskt. Eller økologiskt som röhuvena säger. Lite besviken är jag för att de inte hade Daikon-rullarna inne (kolla bilderna här), men istället beställde jag en sandwich med italienskt bröd, linsbiffar, sallad, avokado, gurka och scharlottenlök. Det knaprigra brödet och linsbiffarna är tillsammans tveklöst värt en resa över sundet. En ekologisk fläderdryck till det och man är lycklig och 90 DKK fattigare.
Simple Raw
Betyg: 4/5
Pris: 65 DKK för en raw sandwich
Var: Oehlenschlægersgade 12, Köpenhamn (karta)
Webb: http://simpleraw.dk/
-
Senare på eftermiddagen så rådde det ett kaksug i kroppen. Vi tog oss till andra sidan kanalen, till Nørrebro, och hamnade till slut på ett Raw-café som heter The Raw Tribe. Detta sted ligger på den hippa Blågårdsgade och hade dessvärre RIKTIGT ont om kakor när vi anlände. Annars verkar detta vara ett bra ställe med salladsboxar, smoothies, juicer, kakor och frukost på menyn. Alles vegan såklart.
The Raw Tribe
Var: Blågårdsgade 2a, Köpenhamn (karta)
Webb: http://www.therawtribe.dk/
-
Eftersom Gadden hade hypat ett ställe som heter Kalaset i Köpenhamn så var det ganska så givet att det var just där vi skulle äta middag. Ett mysigt ställe, i källaren, i ett kvarter bara ett stenkast från station Nørreport. Här finnes en vegansk brunch på förmiddagen men på kvällen var det en vegansk burgare med potatis som fick mätta. Det och fjorton drinkar. Burgaren bestod inte av något köttliknande utan istället av ett gäng riktigt tråkiga falafelbollar. Till detta alldeles för lite potatis. Knappt godkänt.
Kalaset
Betyg: 2/5
Pris: 99 DKK för en hamburgertallrik
Var: Vendersgade 16, Köpenhamn (karta)
-
Andra restauranger och caféer man kan äta på som vegan i Köpenhamn:
Cafe N, Blågårdsgade 17
Vegetariskt café, veganalternativ går att fixa.
Raw 42°, Pilestræde 32
Raw food, allt är veganskt.
Estin, Blågårdsgade 17
Vegetarisk restaurang, veganalternativ finns.
Morgenstedet, inne på Christiania
Vegetarisk restaurang, veganalternativ finns.
Ambrosias have, Ndr. Fasanvej 230
Vegetarisk restaurang, veganalternativ finns.
Dorthavej 61 Kokken, Dorthavej 61
Allt är veganskt.
Riz-Raz, Kompagnistræde 20 och St. Kannikestræde 19
Två vegetariska restauranger. Veganalternativ finns.
Kanske gillar du:
11 kommentarerVeganlunch #38 – Cornucopia i Dublin
Här kommer istället något jag VILL skriva om, och detta blir det sista inlägget om Dublin. En stad som skulle visa sig vara mycket mer veganvänlig än vad jag hade trott. Den sista och bästa restaurangen som vi besökte blev jag nästan lite förälskad i. Det kändes verkligen utomlands på så många sätt och så långt ifrån Sverige man kan komma. Som i AMERIKAT nästan.
På morgonen hoppade vi över en 9€ hotellfrukost, för att istället äta ordentlig frukost på Cornucopia. För mig, som vegan, brukar hotellfrukost ändå bara innebära att jag sitter och äter frallor utan margarin, eventuellt lite marmelad, och müsli utan filmjölk eller yoghurt. Detta sväljer man ner med fjorton koppar kaffe som mättar men som får en att må sådär. MEN. Been there done that. Cornucopia var det!
Till frukost tog jag en skål med fruktsallad, sojayoghurt och hemmagjord müsli, och nu snackar vi inte lilletallriken utan verkligen en sån som man blir mätt av. Till detta fick man en skiva rostat bröd med margarin, och kanske ingick även en kopp kaffe. Minnet tryter.
Efter att ha pulsat runt i snön en hel dag och gjort sina turistmåsten, druckit öl och våldtagit plånboken i klädesbutiker var vi tillbaka på restaurangen på kvällen för att äta middag. Jag hade förväntat mig att det skulle vara mer restaurang-aktigt på kvällen och blev lite besviken när man tog bricka och beställde mat vid kassan som om man var tillbaka i skolbespisningen. Alla var dock väldigt olika mattanterna man helst vill glömma utan istället väldigt hjälpfulla och berättade vad som erbjöds och vad det innehöll och sådär.
Till middag tog jag en gratäng med sötpotatis, tofu, palsternacka och ingefära. Till detta en matvete-sallad med god senaspsvinägrett. Det fanns fler huvudrätter att välja mellan och till denna fick man alltid två sallader. Ifall man inte är riktigt så hungrig så finns det även sallader och soppor.
Förutom att jag inte ens var sådär hungrig så skulle jag såklart även ha någonting till efterrätt. Vegan Chocolate Fudge cake fick jag ingen bild på, för jag beställde inte den, men den var SJUK. Något större och chokladigare har jag inte skådat. Det fanns även brownies, äpple- och rabarberpaj och andra småkakor men jag bestämde mig för att en bärig havrebar med grädde skulle sitta fint. Den satt fint.
Cornucopia Wholefood & Vegetarian Restaurant
Betyg: 4/5
Pris: 12,95 € huvudrätt med två sallader
Var: 19/20 Wicklow Street, Dublin 2 (Karta)
Kanske gillar du:
14 kommentarerVeganlunch #37 – Govindas i Dublin
Jag vill egentligen inte lägga upp det här. Jag vill att min blogg ska vara fylld med bara läckerheter men tyvärr stämmer verkligheten inte alltid överens med mina önskemål. Dublin var fint på så många sätt och när solen värmer igen och jag eventuellt åker tillbaka så kommer jag inte sätta min fot på Govindas. Jag vill dock reservera mig, för då det finns fyra st Govindas i Dublin så är det inte säkert att de andra är lika kassa som den vi var på. Det är synd för tanten bakom disken var så snäll och trevlig. En sån som tar hand om en liksom.
I alla fall. Man kunde välja mellan en liten och en stor tallrik och sedan fylldes den med lite allt möjligt. Vi kände efter vad magen hade att säga. Ganska hungriga, men tanten hjälpte oss och sa att den stora tallriken egentligen var alldeles för stor för bara en person. De flesta delar på den. Men vi delar fan ente. Vi tog varsin liten. Och det var fantamaj en jävla tur för maten på denna tallrik fylldes på höjden av typiska Govinda-grytor, ris och en vårrulle. Man får till detta även en lika stor tallrik med sallad, alltså blir det två tallrikar trots allt. Vanligtvis brukar jag föredra kvantitet framför kvalitet men detta var inte okej. Salladen kan visserligen få ett okej, men inte det resterande.
När vi var ”färdiga” vilket var ganska så snart så såg tallriken för jävlig ut. Vi lämnade så mycket mat kvar på tallriken att vi blev tvungna att smyga ut för att slippa förklara varför vi inte tyckte det var gott. Typisk Svenne-stil.
Govindas i Dublin
Betyg: 1/5 (personalen får denna poäng)
Pris: 6,95 € för en liten tallrik
Var: 4 Aungier St, Dublin 2 (Karta)
Kanske gillar du:
8 kommentarerVeganlunch #36 – Juice Restaurant i Dublin
Är tillbaka från en weekend i Dublin där allt och alla var panikslagna över lite snöoväder. Bussar slutade gå, restauranger stängde tidigare och alla var måltavlor för barnens snöbollar. Annars var Dublin precis vad jag hade förväntat mig att Irland skulle vara. Litet och familjärt med tillmötesgående och snälla människor. Bykänsla, gamla butiksskyltar och en hel del rödhåriga (jag började räkna men gav upp).
Första restaurangen som vi besökte ligger centralt, precis som de flesta andra vegan-restauranger, vilket känns tryggt ifall något har stängt och man drabbas av matpanik och snabbt behöver en backup. Juice Vegetarian Restaurant har öppet sju dagar i veckan och kan erbjuda ett helvetes massa, bl.a. brunch, lunch, tidig och sen middag, trerätters, desserter och drinkar. Även om det ”bara” är en vegetarisk restaurang så har veganen nästintill lika mycket att hämta, dessutom är de veganska alternativen på menyn pedagogiskt märkta med ett V som i Veganmage. Tackar vi för.
Eftersom vi dök upp vid lunchtid fick vi hålla igen något och nöjde oss därför med en två-rätters. Jag valde nori maki fyllda med tofu, ris, grönsaker och örter till förrätt. Till detta serverades inlagd ingefära, soja och en wasabi-klick som var betydligt godare än den lilla hårda klump man ofta får här hemma. Mycket gott betyg, även då jag tyckte riset var lite väl hårt.
Efter knappa fem-minutaren var förrätten min uppäten och det var hög tid att ta tag i huvudrätten. Jag serverades en rätt med stekt basmati-ris, tofu och grönsaker i ingefära och vitlök. Perfekt balans mellan sötma och hetta, om man får dra sig med sådana termer. Gillar man inte tofu kunde man även välja tempeh eller ägg, men tänk på att man hamnar i helvetet ifall man väljer det sistnämnda.
Vill man besöka en vegetarisk restaurang i Dublin som erbjuder mat med inspiration från hela världen är detta ett perfekt val. Inredningen är stilren och enkel, men nästintill för kalt när man en kyldig decemberdag som denna gärna vill ha det varmt och ombonat. Då finns det dock andra alternativ med vilka jag återkommer till.
Betyget 4/5 blir snäppet starkare på grund av trevlig personal som aldrig tröttnade på att fylla på våra glas med vatten.
Juice Vegetarian Restaurant
Betyg: 4/5
Pris: 7,95 € för lunch deal med två rätter
Var: 73-83 South Great Georges Street, Dublin 2 (Karta)
Kanske gillar du:
12 kommentarerJuicy Jones revisited
Det första besöket på Juicy Jones blev självklart inte det enda utan räddade snarare hela veckan. Detta är en del av det man fick i sig:
1. Baguette med ugnsbakad tofu, avocado, morötter, vårlök, groddar och ingefärasås.
2. Milkshake med banan, kiwi och kakao och kolakakor.
3. Nudelsallad med tofu.
Juicy Jones
Var: C/ l’Hospital 74, Barcelona. Metro Liceu
Kanske gillar du:
6 kommentarerVeganlunch #32 – Juicy Jones i Barcelona
För att återgå till Barcelona. Sen jag kom hem har jag varit där två gånger i drömmarna (varför kan min vän, och drömtydare Sanna Lindskog förklara för mig) och otaligt många gånger i ren panik-eskapism. När man byter ut de varma vindarna och vågorna mot den stundande hösten, sätter Barcelona på bänken mot något som inte håller måttet så är det inte svårt att förstå varför Zlatan skyller på överordnad och drar.
Juice Jones var noterat i anteckningsblocket redan innan vi landade, men trots utförlig adress hittade vi det inte. Men som i klassisk reseguide-stil så hittar man guldgruvorna när man går vilse och letar efter annat. Trött och hungrig släpades de sandiga fötterna trött ner för C/ de l’Hospital när plötsligt Juicy Jones uppenbarades med sina bjärta skyltar. Halleluja.
Här är allt vegan och menyn som innehåller allt från milkshakes, smoothies, boccadillos, soppor, desserter, kakor, sallader och dessutom en daglig tre rätters-meny. Jag startade med en gudomlig hommus till förrätt, till detta serverades bröd. Mycket bröd. När jag tyckte att jag var färdig, mest för att spara plats till de kommande två rätterna, så tittade servitören besviket på mig och undrade varför jag inte tyckte det var gott.
Till huvudrätt valde jag grönsaksbiffar med potatissallad och till det en jordnötssås av något slag. Efteråt var tallriken så ren att man skulle kunna tro att Sulan hade varit framme och diskat den med tungan sin. Till dessert kom det in en varm apple crumble med kanel. Drygt 8€ för kalaset. Rätt nöjd var man sen.
Juicy Jones
Betyg: 5/5
Pris: 8,50 €
Var: C/ l’Hospital 74, Barcelona. Metro Liceu
Kanske gillar du:
12 kommentarerVeganlunch #30 – Wokimarket i Barcelona
Vårt första misstag var att sätta foten på Wokimarket som ligger precis vid stranden, i området Barceloneta. Lite wokade nudlar med grönsaker, tofu och valfri sås låter ju inte så dumt ändå. På tavlan ovanför köket visas de 3 till synes enkla steg som man går igenom för att beställa sin mat. En bas, en huvudingrediens och en sås som man fick kryssa för i en pedagogiskt utförd talong.
Jag valde:
- Risnudlar
- Tofu
- Thaisalsa med kokosmjölk.
Detta fick jag inte. När jag tittade ner i boxen den första gången såg jag någonting som liknade stekt ägg. Eftersom ägg alltid ingick så markerade jag tydligt på båda english och español att något sånt fan inte skulle hamna i min lådda. Mycket riktigt, det visade sig vara kycklingbajs och jag gick fram, visade och fick börja om samma procedur igen.
Efter en stund mottog jag min box, öppnade den och fick nästa otrevliga överraskning. Inget ägg, men istället kyckling för tofu. Trött blev man. Gick fram, vägrade fylla i ännu en talong och förtydligade att jag inte ville ha nåt djur i min mat.
Desto kvickare mottog jag en tredje box där allting såg rätt ut, bara det att denna gång saknades det något ytterst essentiellt. Smak. Pisseställe.
Wokimarket
Betyg: 0,5/5
Pris: 6,20 €
Var: Passeig Marítim (La Barceloneta) (karta)
Kanske gillar du:
7 kommentarerVegetariska restauranger i Barcelona
Visa vegetariska restauranger i Barcelona på en större karta.
Det skulle visa sig vara en utmaning att hitta någonting att äta i Barcelona. Fortfarande hemma hade jag garderat mig genom att skriva ner adressen till runt tjugo vegetariska restauranger. Väl där besökte vi runt 15 stycken och blev lika besvikna varje gång. Det visade det sig att alla kataloner med restaurang hade åkt på semester. I augusti trodde de kanske att turisterna hade åkt hem, men Fryde was in town and dessutom hungri sattan i det.
Vi fortsatte letandet och under tiden förlitade jag mig på chips, bröd och frukt. Tillslut blev veganmagen mätt ändå och några av de restauranger som släppte in oss kommer att bli hyvlade men även rosade i kommande inlägg.
Kanske gillar du:
8 kommentarerVeganlunch #26 – Albio Loving hut
Loving hut är en restaurangkedja jorden runt som säger att man ska Go green, be veg and save the planet. Helt okej med Frydo som blev extra glad över att upptäcka att de även finns i Prag. Allt är vegan och priserna är säkerligen över medel i tjeckiskt mått, men i jämförelse med vad man betalar hemma så var jag här en stenrik svenneturist. Under besök #2 undersökte jag i praktiken hur mycket man fick för pengarna, men vid första besöket var jag aningen förlägen och nöjde mig med en currygryta med stekt tofu. Linda Dryghue tog en söt gryta med sojakött, och tillsammans med den maffiga chokladtårtan som vi så kärvänligt delade till efterätt fick vi kasta upp den dryga hundringen. Puh!
Albio Lovin’ hut
Betyg: 4,5/5
Var: Truhlárská 20 i Prag (karta)