Restauranger
Chez Madame briljerar på ny adress
Igår var det invigning och idag öppnade Chez Madame upp sin nya lokal på Falsterbogatan 1 i Malmö, inte mer än ett stenkast ifrån det gamla. Den förra lokalen hade sin charm, men under vintertid, eller snarare tio månader om året då man ej kan sitta utomhus, fick man ofta vända i dörren på grund av brist på sittplatser.
Den nya lokalen är betydligt större, med flera stora fönster som vätter ut mot Falsterbogatan och Ronnebygatan och det känns som verkligen som ett helt annat café än det gamla Chez Madame. Charmen och kärleken för det vegetariska har bibehållts och maten är faktiskt ännu bättre idag.
Vi dök upp vid två-tiden och då var det så pass mycket folk att vi fick sätta oss i baren. Minst två kändisar spottades. Jag och Johan tog båda en sallad med färskpotatis, picklade grönsaker och chi chi-spett. Till detta en gudomlig vitlöksmajonnäs. Det krävdes knappt några ord för att förstå, vi båda lät maten hålla flabben och tystnaden sa allt om hur gott det smakade. Till slut fick Johan ut sig ett ”Fan va bra det här va”, vilket bara kändes självsagt och överflödigt på något sätt. Salladen innehöll också äpple, gräslök, pumpakärnor och selleri vilket det sistnämnda jag inte är så dödligt förtjust i.
Som dagens serverades det en soppa men det fanns även grillade mackor och andra smårätter. Min sallad kostade 75:- och mackorna 65:- och lunchen detsamma om jag inte är helt ute och trampar.
Även om Chez Madame nu tydligt satsar lite mer på mat så har de inte försummat oss och glömt bort att vi älskar deras bakverk. Allt är visserligen inte veganskt men det finns alltid något som kan tillfredställa en gottegris. Att det kommer gå bättre för Chez Madame än det gamla, tradiga caféet som låg i samma lokal är det nog ingen som tvivlar på, men jag passar ändå på att skicka en cyber-lyckönskning. Poss!
Chez Madame
Betyg: 4,5/5 (lite mer veganskt och fullpottaren är hemma)
Var: Falsterbogtan 1 i Malmö
Webb: chezmadame.se
Kanske gillar du:
14 kommentarerFryde allena i Barcelona
Nu är det snart en månad sen jag åkte ner till Barcelona för att gå på Primavera Sound Festival. Flera månader innan dess, när jag såg vilka band som skulle spela, så vart jag rätt kvick på att boka resa och köpa biljett. Då var det mars månad och allt vad som heter sommar, brunbrända axlar och varma nätter kändes som ett liv bort.
Även om festivalen upptog det mesta av tiden i Barcelona så är man ändå tvungen att äta. Ju. Några längre restaurangbesök fick inte plats, för det mesta köpte jag bara med mig färsk frukt från saluhallen El Mercat de la Boqueria och satte mig i någon skuggig plats nära festivalområdet. Som en jälla Ferdinand. Jag återvände dock till Juicy Jones med sina fantastiska juicer och bocadillos men hann även med att testa ett ställe vid namn Gopal.
En oväntad fin sak som hände när jag ändå befann mig 200 mil hemifrån var att jag sprang på en vän som jag inte sett på sex år. Bara sådär. Kram, hajpådaj och sen hade man plötsligt lite sällskap också.
Innan jag börjar matporrblogga så vill jag delge mig av vilka band jag fick avnjuta. Mina korta men koncisa utlåtande om var och en lyder:
- Avi Buffalo – Bättre på skiva.
- Bearsuit – Nöjd.
- Belle & Sebastian – Många år sen sist, fortfarande lika bra.
- Cults – Fy 1000an va bra.
- Explosions in the sky – Mäktigt!
- Fleet Foxes – Inte så intresserad. Såg på avstånd. Hann slumra till.
- Grinderman – Nick Cave för första gången. NRJ-injektion. Bästa hesten.
- Kurt Vile & The Violaters – Långhåriga mittbenor. På festivalens topp 5-lista.
- M. Ward – Jag vill vara M. Ward.
- Mogwai – Drömskt.
- Of Montreal – The Ark på tjack. Tramsigt.
- Perfume Genius – Klart finast på festivalen.
- PJ Harvey – Det var lite mer än okej.
- Pulp – På min önskelista sen jag var tonåring. Orden räcker inte till, det är bara en känsla. Som erektion typ.
- Rubik – Dessa finnar blev festivalens överraskning.
- Sonny & The Sunsets – Roligare än inget.
- The National – Hade ett par ben som utsikt. Lät som på skiva. Tråkigt.
- The Tallest Man on Earth – Ett av de framträdande som jag såg mest fram emot. Var lycklig efteråt.
- Warpaint – Överskattade.
Jag har lagt upp några filmer på Youtube ifall någon är intresserad. Se Kurt Vile, Avi Buffalo, Perfume Genius eller The Tallest Man on Earth. Eller Pulp.
Och nu raskt över till maten! Jag började med ett säkert kort och gick som sagt direkt till Juicy Jones. Detta ställe har jag skrivit mer om här och här. Beställde en bocadillo med ugnsbakad tofu och avokado men märkte inte förrän jag kom hem att det var samma som jag beställde förra året. *dålig på att testa nytt*. Sen blev det en kiwi- och apelsinjuice också. Det såg ut så här.
Dagen efter hade jag fått nog av Juicy Jones och irrade runt med svetten lackande i pannan innan jag till slut hittade till Gopal. Detta ställe skiljer sig ifrån Juicy Jones på så sätt att det inte direkt är någon restaurang. Tänk falafelställe i Malmö med sitt enkla möblemang men byt ut falafeln mot veganska hamburgare och tårtor och djurrättsaffischer på väggarna. De har även en imponerande chark där man kan köpa med sig korvar och annat gött med sig hem. Men det gjorde inte jag okej. JÄVLA BRA var det i alla fall. Så här såg det ut!
Vid första besöket (ett bra ställe besöker man alltid mer än en gång) så tog jag en Maxi-burger. Ingen aning om detta var det bästa valet men jag var nervös okej! Alltid jobbigt att komma in som en yr svenne på ett nytt ställe utan att ha en aning om hur man uttalar det som står på tavlan. Blir ju inte heller lättare av att man hade sjuttielva alternativ att välja mellan. Maxi blev det.
Vid mitt andra besök så var jag helt inställd på att äta tårta. Det var visserligen arla morgon (läs: 12-tiden) men ifall jag hade tryckt både burgare och tårta till frukost så hade jag både blivit hånad av Johan Gååshudsson och missat festivalen pågrund av matkoma. Så en enkel liten tårtbit till frukost fick det bli. Inte heller här blev det lätt att välja men jag är ju en sån där chokladkille. Ju mer choklad desto gladare Fryde.
Det understa lagret var av sockerkaka-typ men inte lika fluffig. Över detta låg det en krispig kolasmet som var av perfekt konsistens till en annars så mjuk och fluffig kaka. Något som bryter av är alltid bra, så även i en chokladtårta. För att fortstätta min novell om denna bakelse var det sedan ett högt lager av chokladmousse innan ett lager av mörk choklad och chokladsås fick avsluta gudomligheten.
Efter fyra dagar åkte jag hem igen, det regnade, det kändes som höst, jag var i Malmö så klart och jag förstod knappt att jag alldeles nyss hade gått runt i solbrillor och smörjt in axlarna med solkräm. Det var en himla fin festival, i en ännu finare stad, och jag hoppas att detta inte förblir mitt första och sista besök.
Kanske gillar du:
11 kommentarerVegansk hamburgertallrik på Kao’s
Idag återvände jag till Kao’s för att, inte helt oväntat, testa hamburgertallriken med rotfruktsstrips. Valde att sitta på uteserveringen för att se om det gick, och njöt trots Malmövind och Bergsgatan i nacken. Rotfruktsstripsen kunde ha fått vara något knaprigare, men annars var tallriken komplett. En burgare på sojafärs, bröd, riven rödkål, tomat, gurka, sallad, lök och en dressing på det. 85 kaosingar.
Kanske gillar du:
6 kommentarerVeganlunch #40 – Kao’s
Malmös nya veganska restaurang slog idag upp dörrarna på Spångatan 32, ett stenkast från Babel. Med Bergsgatan lika nära är läget sådär för en uteservering, men inne i lokalen är det ljust, lugnt och precis lagom med folk en premiärdag som denna.
Menyn är väldigt, eller låt mig dra till med extremt tilltalande och dessutom är alles helt veganskt och ekologiskt. Här hittar vi t.ex. en ”Dagens fejk” och en ”Dagens grönsak”, den förstnämnde är en pasta carbonara och den andra är en rotfruktspytt med aubergine. Båda får man för 65:- men ingen av dessa valde jag eftersom en lunchbuffé inkl. kaffe/te för 75:- alltid tilltalar mig mer.
Lunchbuffén bestod av rotfruktssoppa, nybakat bröd, ekologiskt margarin, pastasallad med dill och tångkaviar, potatissallad, bön- och äppelsallad, inlagd gurka och lite olika sorters röror. Väl tilltaget kan tyckas men jag saknade något mer köttigt, typ tofu eller korv. Smakmässigt vart det klart godkänt, men soppan och rörorna var det som smakade mest och bäst.
Ifall man inte är intresserad av Dagens, så finns det även en stående meny där man kan välja mellan Crepes med svampfyllning, surdegsbröd med bönor i curry, paj med bönor och soltorkade tomater, svamprisotto eller VARFÖR INTE en burgare med rotfruktsstrips. Denna kommer jag lätt ta vid mitt nästa besök.
Efter maten så blev det helt plötsligt på tal om efterrätt också, jag som inte hade lämnat någon plats alls för det. Men jag ställde upp, sviker givetvis inte mina vänner i detta läge och slog till med en princessbakelse. Så. Jävla. Fin. 30 pix kostade den.
På gottemenyn finns även: dammsugare, espressoboll, Twix(!), banankaka, pannacotta, rabarberpaj med grädde, halloncheesecake, chokladcookie och Snickers.
Behöver jag nämna hur nöjd jag var över att befinna mig på detta ställe?
Jag hoppas innerligt att detta kommer bli det som Astrid & Apornas Kök aldrig lyckades bli. Vällagad mat (som jag hoppas blir ännu bättre), veganskt och ekologiskt, humana priser och ett utbud av helt underbara desserter. Ett lille alkoholtillstånd på det så är ölen och burgartallriken ett givet inslag i varje sommarvecka som kommer.
Restaurang Kao’s
Betyg: 4/5
Var: Spångatan 32, Malmö (karta)
Öppettider: Måndag – lördag: 11:30-22:00
Kanske gillar du:
10 kommentarerPåskbrunch på Kafé Agnez
När jag bodde i Berlin så var brunch detsamma som frukost för mig. Ofta hoppade jag över den annars så obligatoriska havregrynsgröten, sov lite längre och cyklade sedan en halvmil för att äta brunch på antingen Morgenrot eller Hans Wurst. Det verkade som att många andra började sin dag i Berlin på detta sätt, vilket lindrade det dåliga samvetet som gärna ville få mig att känna mig som en bortskämd, ledig svensk.
I Malmö som är en veganvänlig stad, om man jämför med övriga Sverige, är veganbrunch inte något man kan börja varje morgon med. Förutom Kafé Agnez är Café Stunden och det nyöppnade Raw Food House de ställe där man kan få en vegansk brunch, men tyvärr bara på helger.
Under påsken bjöd de på en brunch som fick mig att önska att påsken inträffade oftare, ifall det inte vore för alla ägg som folk ska envisas med att trycka i sig. På tallriken hittade man potatissallad med färsk sparris, tofusill, rödbetssallad, korv, sallad, nybakad fralla, spenatpaj och en liten fruktskål. 110 pengar fick man ge för denna tallrik och då ingick nypressad juice och kaffe. Mina favoriter var helt klart potatissalladen, rödbetssalladen och den goda juicen. Bra pressat där!
Jag var lite tveksam till en början ifall jag verkligen skulle bli mätt, man hoppar ju inte över frukost för fylla magen till hälften direkt. Men när jag tillslut hade fått i mig allt och dessutom lyckats tjyva lite från min flickväns tallrik, insåg jag att detta var en utomordentlig kombination och ersättare av frukost och lunch.
Men skam den som nöjer sig, och varför skulle man med ett sådant utbud av sötsaker? Vi valde att toppa med kokosbiskvi och cheesecake med äppelbotten som vi tillsammans kärvänligt delade mellan oss. Tänk Lady & Lufsen.
Att detta är mitt favoritkafé och att jag ibland kan tyckas vara lite väl överväldigad över detta ställe är ju intet nytt, men när t.o.m Sulan kutar i förväg när jag släpper honom i början av gatan och rutinerat och tveklöst hittar in till köket är väl nog för att förstå hur bortskämda vi är – så även i Malmö.
Kanske gillar du:
15 kommentarerVeganlunch #39 – Välfärden kök och kaffe
När jag, Anki och Kinesen bestämde oss för att besöka Välfärden så stod det en vegetarisk mousakka på menyn. Anki Donut är en sådan med god framförhållning och ringde därför redan på morgonen och hörde sig för så att den gick att få vegansk, vilket inte var några problem. Har man koll www och sånt så publicerar de sin veckomeny på hemsidan, Facebook och Twitter, så att man i god tid kan planera och pricka in den godaste lunchen.
På Välfärden, som många studenter har nära till men som antagligen alldeles för få har råd med, ligger i Minc-huset nere i Västra hamnen. Här finns det alltid ett vegetarisk alternativ på menyn och som dessutom varierar från dag till dag – och det kära vänner är man ju inte direkt bortskämd med. Till lunchen ingår dessutom en fin salladsbuffé, flera olika sorters nybakat bröd och kaffe på maten. För detta får man plocka upp 85 kronor, vilket det tveklöst är värt.
Med minnet från skolbespisningens mousakka så var mina förväntningar inte skyhöga på denna rätt, men redan när tallriken placerades framför min snuda så förstod jag att det nu handlade om en helt annan rätt, i alla fall till det yttre. Efter det sedvanliga fotograferandet från tre erfarna veganbloggare skulle det visa sig att den även smakmässigt föll mig i smaken.
När jag sedan lutade mig tillbaka och trodde att jag hade blivit nog tillfredsställd i munnen för denna lunchrast, så smyger Kinesen fram på lätta tår och hör sig för ifall det månne finns några veganska kakor. Snickerskakor, som kan rädda vilken matkoma som helst, fick det bli och som om inte besöket redan var fulländat så bjöd den påsksöta personalen på dessa. Tummen upp och glada miner från samtliga inblandade!
Välfärden kök och kaffe
Betyg: 4,5/5
Var: Anckargripsgatan 3 i Malmö, mitt emot Orkanen (karta)
Webb: http://www.valfarden.nu/
Kanske gillar du:
3 kommentarerPå jakt efter den bästa indiern
I Malmö är det inte lätt att hitta bra indisk mat. ”Det finns ingen”, hävdade Vegankrubb. Men det är lätt att bli lite pessimistisk med åren, jag talar nämligen av egen erfarenhet, och jag är beredd att hålla med honom. ”Jag har sett det mesta, festat med de flesta”, höll jag på att skriva och hej va det var längesen man hörde Lilleman. LÄGET KOMPISAR! Men ja, jag har testat en del indiska restauranger i stan bl.a. Indian Side, Bollywood, Indian Flavour, Sapla, Indian Curry Hut, Masala House och den där fattiga precis i början av Södra Förstadsgatan. Ijallafall, ingen är speciellt god och jag hoppas verkligen att riktig indisk mat är mer än det här.
Så i förra helgen innan vi skulle se Norwegian Wood på bian så ville vi även äta indiskt. Även om vi inte har testat Indian Haweli som många anser vara rätt bra, så bestämde vi oss för Indian Curry Hut och på vägen dit träffade vi Mr. Gaashud med sällskap. INDIAN CURRY HATT? Naj naj, där kan ni inte äta, ta Indian Express istället, proklamerade det kära paret. Okejdå sa vi, och sket sen helt i deras åsikt.
På Indian Curry Hut, som ligger med stora fönster ut mot Bergsgatan mitt i Malmös falafelmecka, så är det inte dyrt att äta. Speciellt inte om du ska äta vegetariskt, men be om att få maten tillagad utan smör. En rätt går loss på 79:- och då är det inga små portioner som man blir serverad. Jag beställde en Dal Sak (uttalas som tjack) och beskrivs som ”blandade linser, tillagade med lök, paprika, lök, tomat, spenat och färsk koriander.” Till detta får man vitt och gult basmatiris. Smakade helt okej, ganska milt kryddat och dessutom tröttnade man ganska så fort på smakerna. Man behövde något som bröt av – min Cola funkade inte och Naanbrödet var dessvärre bakat med mjölk. De färdighackade, djupfrysta grönsakerna bidrog inte heller till någon genuin indisk upplevelse.
Men förtrösta icke! Även om maten kanske inte håller indiskt mått, så är det ändå tillräckligt gott och trevligt för en sån som jag som aldrig har varit i närheten av att sätta foten i Indien.
Indian Curry Hut
Betyg: 3/5
Pris: 79:-
Var: Bergsgatan 28, Malmö
Webb: http://www.curryhut.se/
Kanske gillar du:
23 kommentarerHemleverans av veganpizzor från Algarve
Det är mars nu och solen har varit uppe och vänt ett par gånger och jag mindes fan knappt att den var gul. Mars innebär också fettisdagen, internationella kvinnodagen OCH pannkaksdagen. Att dessa tre höjdpunkter inträffar samma dag är lite dåligt tajmat tycker jag.
I lördags var jag ej pigg. Mådde rent av skit. Hungrig blir man såklart ändå till slut och när man ligger hemma utan ork och flickvännen ringer på dörren med pizza från Algarve är det så att man bara vill gråta av glädje. En styck vegansk gyrospizza med tzatsiki och en styck vegansk fläskfilépizza med bearnaisesås dukades upp på soffbordet och sen var det bara till att sätta sig ner och inse att pizza ibland är det godaste som finns och att Svinrygg alltid är det bästa som finns. Gyrospizzan hade jag testat sen innan men fläskfilén var ny. Jag säger att fläskfilén med den utsökta bearnaisesåsen tog hem denna rond.
Idag, knappt två månader innan jag fyller 28 så började veckan med en ytterst trevlig nyhet. På min födelsedag den 1 maj kommer Sufjan Stevens till Vega i Köpenhamn och jag köpte biljett på ungefär en halv sekund. Imorgon är det stora dagen F och lägenheten luktar bulle som aldrig förr. Vi tar en video på det:
Kanske gillar du:
7 kommentarerKafé Agnez vs. Beach 2011
Malmös godaste och mest veganska café tog hem Nöjesguidens pris för bästa café i Malmö/Lund 2010. Det firade jag med två besök på samma dag och denna bit tårta. Tack för att ni finns.
Kafé Agnez
Agnesgatan 11 i Malmö.
Kanske gillar du:
6 kommentarerVegan och Raw i Köpenhamn
Som den Malmöit man är så har Köpenhamn aldrig varit många minuter bort – ändå är det en överdrift att påstå att man har bra koll på stan. De ställen som jag känner mig mest hemma i är Vesterbro och Christiania men det är egentligen tack vare alla fina konserter som Vega och Loppen bjudit på. Här har jag som 18-åring köat i 5 timmar till Belle & Sebastian, kissat i brallan när jag fick prata med Ron Sexsmith och fått stånd när jag skakade hand med Mike Skinner, så ni får förstå att känslorna och minnena är många. Köpenhamn är inte Berlin men hon är bra mycket bättre än Stockholm, Göteborg och Malmö – gemensamt.
I fredags åkte jag dock inte till Köpendanmark för att gå på konsert utan för att ba ha det MYSIT. Äta mat, fika, strosa i solen och sova på hotell och sånt. Ijallafalli. Vid ett sånt besök är det bra att man har Vegout och Vegman installerat i iPhonen. Jag kan inte påstå att någon av dem är bättre än den andre men de kompletterar varandra fint.
Eftersom Raw food verkar vara det SENASTE i den danska huvudstaden (det går cirka 10 råa restauranger på 1 i Malmö) så blev det också till Simple Raw som vi styrde oss först. Simple Raw är ett litet ställe, helt inrett i trä, med ett fåtal platser och var man än sitter så är man bänkad. Här finns det rawfrukost, sallader, mackor, soppor, juice och smoothies. Dessutom är allt ekologiskt. Eller økologiskt som röhuvena säger. Lite besviken är jag för att de inte hade Daikon-rullarna inne (kolla bilderna här), men istället beställde jag en sandwich med italienskt bröd, linsbiffar, sallad, avokado, gurka och scharlottenlök. Det knaprigra brödet och linsbiffarna är tillsammans tveklöst värt en resa över sundet. En ekologisk fläderdryck till det och man är lycklig och 90 DKK fattigare.
Simple Raw
Betyg: 4/5
Pris: 65 DKK för en raw sandwich
Var: Oehlenschlægersgade 12, Köpenhamn (karta)
Webb: http://simpleraw.dk/
-
Senare på eftermiddagen så rådde det ett kaksug i kroppen. Vi tog oss till andra sidan kanalen, till Nørrebro, och hamnade till slut på ett Raw-café som heter The Raw Tribe. Detta sted ligger på den hippa Blågårdsgade och hade dessvärre RIKTIGT ont om kakor när vi anlände. Annars verkar detta vara ett bra ställe med salladsboxar, smoothies, juicer, kakor och frukost på menyn. Alles vegan såklart.
The Raw Tribe
Var: Blågårdsgade 2a, Köpenhamn (karta)
Webb: http://www.therawtribe.dk/
-
Eftersom Gadden hade hypat ett ställe som heter Kalaset i Köpenhamn så var det ganska så givet att det var just där vi skulle äta middag. Ett mysigt ställe, i källaren, i ett kvarter bara ett stenkast från station Nørreport. Här finnes en vegansk brunch på förmiddagen men på kvällen var det en vegansk burgare med potatis som fick mätta. Det och fjorton drinkar. Burgaren bestod inte av något köttliknande utan istället av ett gäng riktigt tråkiga falafelbollar. Till detta alldeles för lite potatis. Knappt godkänt.
Kalaset
Betyg: 2/5
Pris: 99 DKK för en hamburgertallrik
Var: Vendersgade 16, Köpenhamn (karta)
-
Andra restauranger och caféer man kan äta på som vegan i Köpenhamn:
Cafe N, Blågårdsgade 17
Vegetariskt café, veganalternativ går att fixa.
Raw 42°, Pilestræde 32
Raw food, allt är veganskt.
Estin, Blågårdsgade 17
Vegetarisk restaurang, veganalternativ finns.
Morgenstedet, inne på Christiania
Vegetarisk restaurang, veganalternativ finns.
Ambrosias have, Ndr. Fasanvej 230
Vegetarisk restaurang, veganalternativ finns.
Dorthavej 61 Kokken, Dorthavej 61
Allt är veganskt.
Riz-Raz, Kompagnistræde 20 och St. Kannikestræde 19
Två vegetariska restauranger. Veganalternativ finns.