Vardagstrams
Julen känns skrämmande nära
Snön yr från taken och Fido vill inte vara vaken. I år är jag inget större fan av julen, annat var det förra året då jag gick all-in. I år kom den för snabbt. Ena stunden brände jag snudan på playan och vips så står jag här nu vid busshållsplatsen med vinterjackan och en frusen tanig hund i min famn som jag försöker generera värme till. Julstjärnan är i alla fall uppe och glögg med gojibär och ett gäng pepparkakor är inget man trycker i sig en varm sommardag. Det är bra det.
Kanske gillar du:
5 kommentarer
Fan va jag gillar dig då
Igår bakade jag bagels och två limpor och eftersom katterna tycker bröd är bull så fick lill-Sulan ställa upp och dömma.
Receptet på mina bagels hittar man här!
Kanske gillar du:
11 kommentarerSäg hej till Sulan
Nämen hej. Hej säger Sulan. Det här underbara är det senaste tillskottet i Fryde-familjen. En tre-kilos glädjealstrare och tidstjyv i ett. Värmer i magen varje dag. Men. Maten som lagas här hemma lagas när Sulan tillåter och är, kan jag lova, inte värdig att hamna på bloggen. Sulan vill göra annat än titta på när Fryde Frydesson lagar mat. Är man intresserad av att titta på en kelgris som gillar att sova under filt, kuta efter katterna och äta kaninbajs kan man göra just detta på hans blogg, www.hejsulan.se. Jag återkommer med en glassrecension inom kort, för glass, det finns det alltid tid för. Kram!
Kanske gillar du:
7 kommentarerPepparkakssandwich med glass & hackad choklad
Igår gjorde jag pepparkakssandwich! Jag fick äntligen tillfälle att använda mig av pepparkaksdegen som legat i frysen sedan jul. Glassen är Tofuline vanilj som jag hackade ner choklad i. Lite lingon åkte ner också, fast bara lite.
Lite senare på kvällen efter att den legat i frysen ett tag var dags att stoppa den i flabben framför årets första deltävling av Melodifestivalen. FRISPRÅKARN stod på scen. Själv beskriver han låten som ”ganska dansant i up-tempo beat med feta texter… personligt, intressant, gudomligt, magiskt.” och på scen ”som en man som VET VAD HAN GÖR”.
Jag tappade fokus från glassen – frös till med öppen mun. Va.. Va tänkte han där? En t-shirt från Hästveda marknad med DESPERAT SINGEL-tryck på den jäveln och man hade dött chockdöden.
Pepparkakssandwich med vaniljglass och hackad choklad (2 st)
- 4 st pepparkakor, recept finns här
- 2 skopor Tofuline vaniljglass
- 50 g mörk choklad
- lingon
Följ receptet på pepparkakor, grädda dem och låt dem svalna. Färdigköpta går givetvis fint det med. Ta fram glassen ur frysen och låt den smälta något. Blanda ner lingon och hackad mörk choklad. Smeta ut glassen på en pepparkaka, lägg på locket, linda in i plastfolie och in med den i frysen igen. Ta fram en stund innan servering. Ät den en stund innan melodifestivalen.
Kanske gillar du:
11 kommentarerWherever I have gone the blues are all the same
Det råder Bloggtorkan Allan. Allt jag kan bjuda på är en grann låt och en ännu grannare katt. Den nya familjemedlemmen är inte döpt men han är stor sattan och tillsammans sitter de i fönsterkarmen och stirrar på kajor och råkor och en gul som letar föda i kyl.
Kanske gillar du:
15 kommentarerAmbitiös seitanstek följt av matlättja
På min senaste bjudning var det en seitanstek med potatisgratäng som serverades. Detta var första gången jag provade på att göra egen seitan och receptet, eller ska man säga tillvägagångssättet, är hämtat ifrån klassikern oxon.se. Egentligen handlar det först och främst om att misshandla en deg av vetemjöl i vattenbad så pass länge att man bankat stärkelsen ur ‘na. Sen kokade jag den i buljongvatten i en timme varpå jag penslade med god marinad och griljerade i ugnen. Fin sattan.
Förutom detta flitiga inslag så är orken annars påtagligt frånvarande. Jag har i dagarna tre ätit burgare med ugnsstekta rotfrukter men ikväll varierade jag mig dock något och tog en påse lantchips med smak av gräddfil(?) och lök. Heja Frydo!
Kanske gillar du:
10 kommentarer69 låtar som summerar år 2009
Efter att ha avslutat 2009 i en stuga i mörka skogen inleder jag första dagen av 2010 med att ligga influensasjuk med Svennis och chipspåsen på bröstet. Bättre kunde det ju få börja.
I ett tidigt kyligt 2009 drömde jag mig bort med Anna Järvinen. Tog bussen söderut med Camera Obscura och med Maccabees i öronen pinnade jag varje dag ner längst Skalitzer Straße för att äta glass. Bölade till en kass konsert med Magnolia Electric Co. och spelade fiol med Tiny Vipers om nätterna. Käkade frukost på Morgenrot med Iron & Wine, solade näck i Tiergarten med Marcus Krunegård och spelade efterfestpingis i Kreuzberg med Norman Palm. Drack öl med Yeah Yeah Yeahs på Club der Visionaere. Saknade Malmö och två katter på bröstet till J. Tillmann. Ville baka kakor med Langhorne Slim.
Kom hem och [ingenting] blev soundtrack till en vardag med katter och ett minne av en iskall kväll i Lund. Njöt av livet under Monsters of Folk-konserten och M. Ward blev den trygga stöttepelaren till det som återstod av året. Sammantaget 69 bra låtar som får mig att minnas de fina små stunder under mitt 2009. Länk till Spotify-listan.
Kanske gillar du:
7 kommentarerMin helvita katt Saga mitt sagogryn
Kvart i fem en onsdagkväll i Malmö. Det snöregnar och fan i helvete va blöt man blir när man cyklar hemåt. Man cyklar en omväg för att se om den där stackarns granen fortfarande står kvar på balkongen på Norra Grängesbergsgatan.
Men hej! Dig glömmer man lätt. Vagnen, du bara står där. Helt varm och härlig. Två svenska flaggor rakt ut och en liten trappa så att även Lillfrydos når upp till rutan. Hej falafelgubben. Hej unge man, vad vill du? Just nu inte mycket mer än att äta en falafel. Blandad sås? Nä, bara stark tack. Säker? Japp. Är du hungrig? Ja? Vill du ha extra lök? Nej, jag vill helst inte ha lök alls, men skulle jag kunna få lite extra gurka? Gurka slut. Okej, men det är lugnt.
Klart den står kvar – granajäveln står där den ska. Innan var det två, den hade sällskap nåt år. Nu är den ensam igen. Barren är kvar men den är rätt brun. Rätt otroligt ändå. Stå där och hålla barren i tre år.
Cyklar förbi salongen där det kostar 50:- att klippa sig och 10:- att tvätta håret. Jag klippte mig där en gång. Det tog ungefär tolv minuter och jag vill minnas att jag inte vart så nöjd men tvätten borde man kanske ta en dag men verkligen inte nu för falafeln hade kallnat.
Plask, plask upp för trappan. Ett jävla krafsande på dörren. Heeej Svennis. Hur har du haft det idag? Nej, falafeln är inte till dig. Ååå M-lisen! Jaja, mjau-mjau po daj me. Har du legat under täcket hela dagen eller? Ja, det tror jag det. Så mysigt. Du är i vart fall extra fin och mjuk idag.
Ikväll? Men det är onsdag Majlis. Det är soffan, popcorn med salt och socker framför Bonde söker fru. Ja jag vet, jag gillar inte heller Roger men vi måste ju se hur det slutar. Roger vart kär till slut men stannar hellre hemma i mammas varma barm än drar sitt bleka arsle till Turkiet där blivande fru Roger faller för en turkisk barberare med egen salong, som under 2010 expanderar till Sofielund i Malmö-Sweden och tvättar Fryde Frydessons hår. Tack omväg, tack Falafelkungen och tack och adjö 2009. Hej 2010 och hej Saga mitt sagogryn.
Kanske gillar du:
12 kommentarerEn sommarmorgon i Berlin vs. vaniljsås på gröten
Så här 20 år efter muren föll passar jag på att lägga upp en bild och recept från en sommarmorgon i Berlin. Jag hade bakat bagels. Snart återkommer jag med fler bilder från Berlin. Kanske också en liten veganguide till stan, har tänkt göra den länge nu och blir det inte av snart så kommer minnet mitt svika.
Men nu är det november. I morse hade jag så mycket mer värme i sängen än på väg till jobbet. Majlis tittade ut och bad mig stanna hemma, men trots förvarningar och regn kom jag upp på cykeln och väl där kunde jag inte riktigt bestämma mig för ifall det var ett tecken på styrka eller ren idioti. Idag den 9 november är julstjärnan uppe och tillsammans med vaniljsås på morgongröten sajjer vi tommen app!
Bagels med sesamfrö och pumpakärnor (10st)
- 12 dl vetemjöl
- 5 dl vatten
- 2 msk ljus sirap
- 25 g jäst
- 2 tsk salt
- Pumpakärnor
- Sesamfrö
Koka upp en kastrull med vatten. Lägg varje bagel i vattnet och låt den koka i 30 sekunder, vänd den därefter och koka andra sidan tills degen sväller upp och blir fast. Lyft upp bagels ur kastrullen och låt dem rinna av. Lägg dem på bakplåtspapper, pensla med vatten och strö över sesamfrön och pumpakärnor.. Grädda i ca 10-15 minuter tills de har fått fin färg.