Veganlunch
Chez Madame briljerar på ny adress
Igår var det invigning och idag öppnade Chez Madame upp sin nya lokal på Falsterbogatan 1 i Malmö, inte mer än ett stenkast ifrån det gamla. Den förra lokalen hade sin charm, men under vintertid, eller snarare tio månader om året då man ej kan sitta utomhus, fick man ofta vända i dörren på grund av brist på sittplatser.
Den nya lokalen är betydligt större, med flera stora fönster som vätter ut mot Falsterbogatan och Ronnebygatan och det känns som verkligen som ett helt annat café än det gamla Chez Madame. Charmen och kärleken för det vegetariska har bibehållts och maten är faktiskt ännu bättre idag.
Vi dök upp vid två-tiden och då var det så pass mycket folk att vi fick sätta oss i baren. Minst två kändisar spottades. Jag och Johan tog båda en sallad med färskpotatis, picklade grönsaker och chi chi-spett. Till detta en gudomlig vitlöksmajonnäs. Det krävdes knappt några ord för att förstå, vi båda lät maten hålla flabben och tystnaden sa allt om hur gott det smakade. Till slut fick Johan ut sig ett ”Fan va bra det här va”, vilket bara kändes självsagt och överflödigt på något sätt. Salladen innehöll också äpple, gräslök, pumpakärnor och selleri vilket det sistnämnda jag inte är så dödligt förtjust i.
Som dagens serverades det en soppa men det fanns även grillade mackor och andra smårätter. Min sallad kostade 75:- och mackorna 65:- och lunchen detsamma om jag inte är helt ute och trampar.
Även om Chez Madame nu tydligt satsar lite mer på mat så har de inte försummat oss och glömt bort att vi älskar deras bakverk. Allt är visserligen inte veganskt men det finns alltid något som kan tillfredställa en gottegris. Att det kommer gå bättre för Chez Madame än det gamla, tradiga caféet som låg i samma lokal är det nog ingen som tvivlar på, men jag passar ändå på att skicka en cyber-lyckönskning. Poss!
Chez Madame
Betyg: 4,5/5 (lite mer veganskt och fullpottaren är hemma)
Var: Falsterbogtan 1 i Malmö
Webb: chezmadame.se
Kanske gillar du:
14 kommentarerVeganlunch #40 – Kao’s
Malmös nya veganska restaurang slog idag upp dörrarna på Spångatan 32, ett stenkast från Babel. Med Bergsgatan lika nära är läget sådär för en uteservering, men inne i lokalen är det ljust, lugnt och precis lagom med folk en premiärdag som denna.
Menyn är väldigt, eller låt mig dra till med extremt tilltalande och dessutom är alles helt veganskt och ekologiskt. Här hittar vi t.ex. en ”Dagens fejk” och en ”Dagens grönsak”, den förstnämnde är en pasta carbonara och den andra är en rotfruktspytt med aubergine. Båda får man för 65:- men ingen av dessa valde jag eftersom en lunchbuffé inkl. kaffe/te för 75:- alltid tilltalar mig mer.
Lunchbuffén bestod av rotfruktssoppa, nybakat bröd, ekologiskt margarin, pastasallad med dill och tångkaviar, potatissallad, bön- och äppelsallad, inlagd gurka och lite olika sorters röror. Väl tilltaget kan tyckas men jag saknade något mer köttigt, typ tofu eller korv. Smakmässigt vart det klart godkänt, men soppan och rörorna var det som smakade mest och bäst.
Ifall man inte är intresserad av Dagens, så finns det även en stående meny där man kan välja mellan Crepes med svampfyllning, surdegsbröd med bönor i curry, paj med bönor och soltorkade tomater, svamprisotto eller VARFÖR INTE en burgare med rotfruktsstrips. Denna kommer jag lätt ta vid mitt nästa besök.
Efter maten så blev det helt plötsligt på tal om efterrätt också, jag som inte hade lämnat någon plats alls för det. Men jag ställde upp, sviker givetvis inte mina vänner i detta läge och slog till med en princessbakelse. Så. Jävla. Fin. 30 pix kostade den.
På gottemenyn finns även: dammsugare, espressoboll, Twix(!), banankaka, pannacotta, rabarberpaj med grädde, halloncheesecake, chokladcookie och Snickers.
Behöver jag nämna hur nöjd jag var över att befinna mig på detta ställe?
Jag hoppas innerligt att detta kommer bli det som Astrid & Apornas Kök aldrig lyckades bli. Vällagad mat (som jag hoppas blir ännu bättre), veganskt och ekologiskt, humana priser och ett utbud av helt underbara desserter. Ett lille alkoholtillstånd på det så är ölen och burgartallriken ett givet inslag i varje sommarvecka som kommer.
Restaurang Kao’s
Betyg: 4/5
Var: Spångatan 32, Malmö (karta)
Öppettider: Måndag – lördag: 11:30-22:00
Kanske gillar du:
10 kommentarerVeganlunch #39 – Välfärden kök och kaffe
När jag, Anki och Kinesen bestämde oss för att besöka Välfärden så stod det en vegetarisk mousakka på menyn. Anki Donut är en sådan med god framförhållning och ringde därför redan på morgonen och hörde sig för så att den gick att få vegansk, vilket inte var några problem. Har man koll www och sånt så publicerar de sin veckomeny på hemsidan, Facebook och Twitter, så att man i god tid kan planera och pricka in den godaste lunchen.
På Välfärden, som många studenter har nära till men som antagligen alldeles för få har råd med, ligger i Minc-huset nere i Västra hamnen. Här finns det alltid ett vegetarisk alternativ på menyn och som dessutom varierar från dag till dag – och det kära vänner är man ju inte direkt bortskämd med. Till lunchen ingår dessutom en fin salladsbuffé, flera olika sorters nybakat bröd och kaffe på maten. För detta får man plocka upp 85 kronor, vilket det tveklöst är värt.
Med minnet från skolbespisningens mousakka så var mina förväntningar inte skyhöga på denna rätt, men redan när tallriken placerades framför min snuda så förstod jag att det nu handlade om en helt annan rätt, i alla fall till det yttre. Efter det sedvanliga fotograferandet från tre erfarna veganbloggare skulle det visa sig att den även smakmässigt föll mig i smaken.
När jag sedan lutade mig tillbaka och trodde att jag hade blivit nog tillfredsställd i munnen för denna lunchrast, så smyger Kinesen fram på lätta tår och hör sig för ifall det månne finns några veganska kakor. Snickerskakor, som kan rädda vilken matkoma som helst, fick det bli och som om inte besöket redan var fulländat så bjöd den påsksöta personalen på dessa. Tummen upp och glada miner från samtliga inblandade!
Välfärden kök och kaffe
Betyg: 4,5/5
Var: Anckargripsgatan 3 i Malmö, mitt emot Orkanen (karta)
Webb: http://www.valfarden.nu/
Kanske gillar du:
3 kommentarerVeganlunch #38 – Cornucopia i Dublin
Här kommer istället något jag VILL skriva om, och detta blir det sista inlägget om Dublin. En stad som skulle visa sig vara mycket mer veganvänlig än vad jag hade trott. Den sista och bästa restaurangen som vi besökte blev jag nästan lite förälskad i. Det kändes verkligen utomlands på så många sätt och så långt ifrån Sverige man kan komma. Som i AMERIKAT nästan.
På morgonen hoppade vi över en 9€ hotellfrukost, för att istället äta ordentlig frukost på Cornucopia. För mig, som vegan, brukar hotellfrukost ändå bara innebära att jag sitter och äter frallor utan margarin, eventuellt lite marmelad, och müsli utan filmjölk eller yoghurt. Detta sväljer man ner med fjorton koppar kaffe som mättar men som får en att må sådär. MEN. Been there done that. Cornucopia var det!
Till frukost tog jag en skål med fruktsallad, sojayoghurt och hemmagjord müsli, och nu snackar vi inte lilletallriken utan verkligen en sån som man blir mätt av. Till detta fick man en skiva rostat bröd med margarin, och kanske ingick även en kopp kaffe. Minnet tryter.
Efter att ha pulsat runt i snön en hel dag och gjort sina turistmåsten, druckit öl och våldtagit plånboken i klädesbutiker var vi tillbaka på restaurangen på kvällen för att äta middag. Jag hade förväntat mig att det skulle vara mer restaurang-aktigt på kvällen och blev lite besviken när man tog bricka och beställde mat vid kassan som om man var tillbaka i skolbespisningen. Alla var dock väldigt olika mattanterna man helst vill glömma utan istället väldigt hjälpfulla och berättade vad som erbjöds och vad det innehöll och sådär.
Till middag tog jag en gratäng med sötpotatis, tofu, palsternacka och ingefära. Till detta en matvete-sallad med god senaspsvinägrett. Det fanns fler huvudrätter att välja mellan och till denna fick man alltid två sallader. Ifall man inte är riktigt så hungrig så finns det även sallader och soppor.
Förutom att jag inte ens var sådär hungrig så skulle jag såklart även ha någonting till efterrätt. Vegan Chocolate Fudge cake fick jag ingen bild på, för jag beställde inte den, men den var SJUK. Något större och chokladigare har jag inte skådat. Det fanns även brownies, äpple- och rabarberpaj och andra småkakor men jag bestämde mig för att en bärig havrebar med grädde skulle sitta fint. Den satt fint.
Cornucopia Wholefood & Vegetarian Restaurant
Betyg: 4/5
Pris: 12,95 € huvudrätt med två sallader
Var: 19/20 Wicklow Street, Dublin 2 (Karta)
Kanske gillar du:
14 kommentarerVeganlunch #36 – Juice Restaurant i Dublin
Är tillbaka från en weekend i Dublin där allt och alla var panikslagna över lite snöoväder. Bussar slutade gå, restauranger stängde tidigare och alla var måltavlor för barnens snöbollar. Annars var Dublin precis vad jag hade förväntat mig att Irland skulle vara. Litet och familjärt med tillmötesgående och snälla människor. Bykänsla, gamla butiksskyltar och en hel del rödhåriga (jag började räkna men gav upp).
Första restaurangen som vi besökte ligger centralt, precis som de flesta andra vegan-restauranger, vilket känns tryggt ifall något har stängt och man drabbas av matpanik och snabbt behöver en backup. Juice Vegetarian Restaurant har öppet sju dagar i veckan och kan erbjuda ett helvetes massa, bl.a. brunch, lunch, tidig och sen middag, trerätters, desserter och drinkar. Även om det ”bara” är en vegetarisk restaurang så har veganen nästintill lika mycket att hämta, dessutom är de veganska alternativen på menyn pedagogiskt märkta med ett V som i Veganmage. Tackar vi för.
Eftersom vi dök upp vid lunchtid fick vi hålla igen något och nöjde oss därför med en två-rätters. Jag valde nori maki fyllda med tofu, ris, grönsaker och örter till förrätt. Till detta serverades inlagd ingefära, soja och en wasabi-klick som var betydligt godare än den lilla hårda klump man ofta får här hemma. Mycket gott betyg, även då jag tyckte riset var lite väl hårt.
Efter knappa fem-minutaren var förrätten min uppäten och det var hög tid att ta tag i huvudrätten. Jag serverades en rätt med stekt basmati-ris, tofu och grönsaker i ingefära och vitlök. Perfekt balans mellan sötma och hetta, om man får dra sig med sådana termer. Gillar man inte tofu kunde man även välja tempeh eller ägg, men tänk på att man hamnar i helvetet ifall man väljer det sistnämnda.
Vill man besöka en vegetarisk restaurang i Dublin som erbjuder mat med inspiration från hela världen är detta ett perfekt val. Inredningen är stilren och enkel, men nästintill för kalt när man en kyldig decemberdag som denna gärna vill ha det varmt och ombonat. Då finns det dock andra alternativ med vilka jag återkommer till.
Betyget 4/5 blir snäppet starkare på grund av trevlig personal som aldrig tröttnade på att fylla på våra glas med vatten.
Juice Vegetarian Restaurant
Betyg: 4/5
Pris: 7,95 € för lunch deal med två rätter
Var: 73-83 South Great Georges Street, Dublin 2 (Karta)
Kanske gillar du:
12 kommentarerVeganlunch #35 – Café Stunden
Den rådande raw food-trenden har faktiskt intresserat mig ett par gånger förut, dock har jag alltid funnit eller hittat på orsaker till att inte behålla intresset. För det är ju nyttigt, ingen tvekan om saken, och man mår bra av det. Men så ska det ju handlas mixer. Och nötter. Mängder av nötter. Och man gnäller över att det är för dyrt. Och man saknar varm mat, speciellt under vintertid. Och tekakor och scones till söndagsfrukosten. Och pepparkakor hallå. Men den största anledningen är nog att jag aldrig har ätit ordentlig, bra och god raw food. Tills nu. Tack för det Café Stunden.
Café Stunden flyttade in på Östra Tullgatan 4 här i Malmö i år. Ett litet, ljust och varmt café som erbjuder främst raw food men även pizza, mackor, sallader men dessvärre också kött. Råkosten var dock vegan och likaså den oförglömliga dessert som fick avrunda lunchen. Kaffe, te, juicer och smoothies finns också och man börjar undra hur mycket fint det kan rymmas på en så liten yta. Allt eller i alla fall det mesta är dessutom ekologiskt.
På morgonen kan man få äta frukost och på helger är det raw food-brunch för en knapp hundring och den lär jag ju undersöka närmre någon helg. Men idag var det lunch som gällde och det fick bli en ”dagens” som bestod av blomkålsfyllda tomater med sallad och basilikadressing. Så gott. Och något som jag gillade var att maten inte var så där kylskåpskall som den ofta är när man får en sallad, utan lite mer ljummen.
Som sig bör när man är gottegris är en kaga efter maten det ultimata. Lite extra glad blir man när man får en tårtbit som innehåller ens favoriter, blåbär och CHOKELAU. Jag kan inte beskriva denna bit kärlek med något annat än att den var perfekt och borta alldeles för fort. Ett extra plus för trevlig karl i personalen.
Café Stunden
Betyg: 5/5
Pris: 70:- för dagens raw food
Var: Östra Tullgatan 4 i Malmö (Karta)
Kanske gillar du:
15 kommentarerVeganlunch #34 – Eko Kafé Agnez
För drygt fem månader sen, på självaste 27 års-dagen besökte jag detta kafé för första gången. Jag befarade (ok det är kanske fel ord ty jag går faktiskt inte runt och ojjar mig över kaféers utveckling i den här stan) att detta skulle bli en ”hipp oas för unga, medvetna föräldrar med Elliott-bebis i LV-blöja” men istället har det utvecklats till något mycket bättre. Café Zena på Agnesgatan har gått och blivit Kafé Agnez och är i det närmsta, förutom någon enstaka småkaka, ett helveganskt ställe.
Här serveras dagens soppa, ett flertal olika varma mackor, bakelser, cheesecakes, kakor, smoothies och jag kan fan inte räkna upp allt, men säkert mycket mer gott som jag nu har glömt. Fortfarande sitter man på den lugna innergården, med filtar och fontän med porlande vatten och ja jag vet det låter löjligt pittoreskt men jag försöker bara skildra verkligheten så gnäll inte på mig.
Tveklöst är sommaren nu förbi och det är med en viss ambivalens som jag försöker välkomna nästa årstid. Den är ju rätt för jävlig under sina värsta dagar med regn, blåst och mörker men ifall man bara sätter på sig skygglapparna så upptäcker man färgerna på löven, att gummistövlar är fint, att bullarna smakar extra gott när man har tjocktröja, att På Spåret snart är här, att det är skönt att sitta inne utan fläkt och att en termos i skogen slår allt vad playa the beach heter.
Höstmacka hette dagens lunch och innehöll stekta kantareller med smält vitlöksmargarin. Denna varma macka tillsammans med en krispig sallad och kål var så gott och jag hoppas att det dyker upp fler mackor i samma hösttema. Får se hur jag ska hantera innergården i vinter, men Kafé Agnez är min favorit just nu.
Eko Kafé Agnez
Betyg: 4,5/5
Var: Agnesgatan 11, Malmö (karta)
Kanske gillar du:
10 kommentarerVeganlunch #33 – Simrishamnscafét
Kära gamla Simpan ligger kvar på Simrishamnsgatan 3, ett stenkast från torget, lite större än förut men fortfarande lika välbesökt. Förr tyckte jag att det låg en pretentiös hinna över hela möget, och hemska tanke ifall det nu är jag som blivit ett lill-pretto, men jag tycker mig känna en helt annan värme och tillbakalutad stämning än förut.
Det fina är också att lill-Sulan är välkommen så att vi slipper sitta på någon uteservering och frysa rövva av oss hela hösten lång. Varje gång vi är där kommer det en snäll gubbe, som han har lärt att känna igen, och bjuder på något gott. Gotte-gubben kallas han och jävlar va svansen går igång när han får syn på honom.
För veganen så finns det egentligen bara ett alternativ, en ciabatta med mandelpesto och grönsaker, och denna är INTE dum. 49 stålar och en kaffe på det så är man uppe i en fin lunch under sextio kronor.
Simrishamnscafét
Betyg: 4/5
Pris: 49:- för en ciabatta
Var: Simrishamnscafét 3, Möllevången i Malmö (Karta)
Kanske gillar du:
7 kommentarerVeganlunch #32 – Juicy Jones i Barcelona
För att återgå till Barcelona. Sen jag kom hem har jag varit där två gånger i drömmarna (varför kan min vän, och drömtydare Sanna Lindskog förklara för mig) och otaligt många gånger i ren panik-eskapism. När man byter ut de varma vindarna och vågorna mot den stundande hösten, sätter Barcelona på bänken mot något som inte håller måttet så är det inte svårt att förstå varför Zlatan skyller på överordnad och drar.
Juice Jones var noterat i anteckningsblocket redan innan vi landade, men trots utförlig adress hittade vi det inte. Men som i klassisk reseguide-stil så hittar man guldgruvorna när man går vilse och letar efter annat. Trött och hungrig släpades de sandiga fötterna trött ner för C/ de l’Hospital när plötsligt Juicy Jones uppenbarades med sina bjärta skyltar. Halleluja.
Här är allt vegan och menyn som innehåller allt från milkshakes, smoothies, boccadillos, soppor, desserter, kakor, sallader och dessutom en daglig tre rätters-meny. Jag startade med en gudomlig hommus till förrätt, till detta serverades bröd. Mycket bröd. När jag tyckte att jag var färdig, mest för att spara plats till de kommande två rätterna, så tittade servitören besviket på mig och undrade varför jag inte tyckte det var gott.
Till huvudrätt valde jag grönsaksbiffar med potatissallad och till det en jordnötssås av något slag. Efteråt var tallriken så ren att man skulle kunna tro att Sulan hade varit framme och diskat den med tungan sin. Till dessert kom det in en varm apple crumble med kanel. Drygt 8€ för kalaset. Rätt nöjd var man sen.
Juicy Jones
Betyg: 5/5
Pris: 8,50 €
Var: C/ l’Hospital 74, Barcelona. Metro Liceu
Kanske gillar du:
12 kommentarerVeganlunch #31 – Chez Madame i Malmö
Malmöfestivalen avslutades igår och jag är glad för mitt blygsamma deltagande även i år. Lite fredagskonserter blev starten och slutet för min del. Emil Jensen fick tummen upp, Moto Boy var gäspigt och [ingenting] raka motsatsen. Under veckan har jag även fått i mig tre jordnötsburgare från Ekko Gourmet och de var så goda att jag inte vågade testa någonting annat, för risken att bli besviken.
Idag, dagen efter, slogs frukost och lunch ihop till en brunch på det fina lilla kafét Chez Madame. Här erbjuds både vegetariskt och animaliskt, men ber om det så fixas det mesta till vegan också. Dessutom är även många småkakor och cupcakes vegan.
En toast med veggoskinka, ost, dijonsenap, tomater och en sallad för en sisådär 48 kronor. En dubbel, fyra halvor, går också att få för någon peng extra. Verkligen helt underbart god.
Till eftergotte blev det en cupcake med chokladmousse och en mandel- och apelsinskorpa. Jag brukar inte vara sen med att påstå att den bästa veganmaten finnes i Berlin, men den här cupcaken slår Cupcake Berlin i Friedrichshain med hästlängder. Chokladbitar inuti, florsocker över och ett körsbär som är fin dekoration men som jag spottade ut illa kvickt. Sånt där kan man inte äta.
Chez Madame hittar man på Karlskronaplan, en liten plats mellan Nobeltorget och St. Knuts torg där jag förr brukade rasta Majlis i koppel. Nu var det istället Sulan som rastades, i hundgården som utgör hjärtat av Karlskronaplan. En bättre start på lördagen kunde jag inte få, ty detta är den bästa veganlunchen på länge. Högsta betyg, inge snack!
Chez Madame
Betyg: 5/5
Var: Karlskronaplan i Malmö (karta) Buss 32.
Webb: http://chezmadame.se/