Vegansk påsk
Påskbrunch på Kafé Agnez
När jag bodde i Berlin så var brunch detsamma som frukost för mig. Ofta hoppade jag över den annars så obligatoriska havregrynsgröten, sov lite längre och cyklade sedan en halvmil för att äta brunch på antingen Morgenrot eller Hans Wurst. Det verkade som att många andra började sin dag i Berlin på detta sätt, vilket lindrade det dåliga samvetet som gärna ville få mig att känna mig som en bortskämd, ledig svensk.
I Malmö som är en veganvänlig stad, om man jämför med övriga Sverige, är veganbrunch inte något man kan börja varje morgon med. Förutom Kafé Agnez är Café Stunden och det nyöppnade Raw Food House de ställe där man kan få en vegansk brunch, men tyvärr bara på helger.
Under påsken bjöd de på en brunch som fick mig att önska att påsken inträffade oftare, ifall det inte vore för alla ägg som folk ska envisas med att trycka i sig. På tallriken hittade man potatissallad med färsk sparris, tofusill, rödbetssallad, korv, sallad, nybakad fralla, spenatpaj och en liten fruktskål. 110 pengar fick man ge för denna tallrik och då ingick nypressad juice och kaffe. Mina favoriter var helt klart potatissalladen, rödbetssalladen och den goda juicen. Bra pressat där!
Jag var lite tveksam till en början ifall jag verkligen skulle bli mätt, man hoppar ju inte över frukost för fylla magen till hälften direkt. Men när jag tillslut hade fått i mig allt och dessutom lyckats tjyva lite från min flickväns tallrik, insåg jag att detta var en utomordentlig kombination och ersättare av frukost och lunch.
Men skam den som nöjer sig, och varför skulle man med ett sådant utbud av sötsaker? Vi valde att toppa med kokosbiskvi och cheesecake med äppelbotten som vi tillsammans kärvänligt delade mellan oss. Tänk Lady & Lufsen.
Att detta är mitt favoritkafé och att jag ibland kan tyckas vara lite väl överväldigad över detta ställe är ju intet nytt, men när t.o.m Sulan kutar i förväg när jag släpper honom i början av gatan och rutinerat och tveklöst hittar in till köket är väl nog för att förstå hur bortskämda vi är – så även i Malmö.
Kanske gillar du:
15 kommentarerTack och farväl Påsken 2011
Ikväll samlades vi på en innergård i centrala Malmö och tog farväl av påsken för det är året. Till det finaste av knytkalas så hade folk tagit med sig mat och dessert så det stod härliga till, en och annan hade dessutom tagit det hela ett steg längre och klätt sig i påskens alla färger; lila, gult, orange, rosa, grönt, turkos och ja alla färger utom rött typ. Vi lyssnade på långa låtar från stereon, körde massagetåget och frös som man bör en kylig aprilkväll som denna.
Ifall ni någon gång får frågan ”Men vad äter ni till påsk då?” från veganskeptiska släktingar och vänner så går det bra att bara hänvisa dem till detta inlägg. Finare än så här blir det nämligen inte. Middagsbordet dukades upp med 14 flaskor Påskmust, köttbullar, korvar, smördegsknyten, paj, piroger, nybakad foccacia, linsbiffar, scrambled tofu, potatissallad, bönsallad, sojafiléer och säkert en massa annat som bara slank ner i all hast.
Som om detta inte vore gott nog så var det sedan dags för dessertbordet med en tillhörande kopp kaffe. Cupcakes toppade med små gula hönor och Annis förträffliga rödbetskaka med saffransglasyr fick oss att utbrista i konstiga läten som antagligen fick grannarna att tro att vi gjorde något helt annat än äta mat.
Kanske gillar du:
10 kommentarer