Veganz – Wir lieben Leben
Veganz – Wir lieben Leben hade bara varit öppet i dagarna tre när vi besökte det för första gången. Premiären ägde rum den 23 juli och när ägarna själva klippte bandet yttrades det stora ord. Europas första och enda helt veganska supermarket hade äntligen öppnat. Året är 2011.
Förutom att hyllorna i denna matbutik är fyllda på bredden och höjden med veganska produkter som man aldrig tidigare har skådat så finns det även ett tillhörande café, som inte butiken vore gott nog lixx. Grädde på moset, pricken över i:et eller falafel med extra allt. En Fryde i x-tas.
Jag hade gått och inbillat mig att butiken skulle vara stor som i flera våningar. Var i helvete jag fick dessa drömmar ifrån vetifan, men ordentligt besviken blev jag av den blygsamma yta som butiken upptog. Vi snackar mindre än Astrid och Aporna i Malmö. Besvikelsen hängde som tyngder från mina mungipor. Lyckligtvis skulle denna besvikelse lägga sig så fort jag började BOTANISERA bland hyllorna. För att inte tala om frysen. Jag hörde något om 6000 veganska artiklar. Det är inte en för mycket.
Frukt- och grönsaksdelen är relativt liten men samsas om utrymmet tillsammans med t.ex. mängder av choklad, pålägg, godis, kakor, juice, läsk, skönhetsprodukter och ja typ allt annat man kan tänkas behöva. Tittar man sen in i kylen och frysen så börjar det riktigt roliga. Jag låter bilderna tala för sig själva:
Och då kommer vi till caféet. Först ett litet tips; gå inte in i butiken och handla på dig en massa glass först för att sedan komma på att du vill sätta dig ner och ta en kaffe och tårtbit. För det kommer du att vilja göra. Ta en tårtbit alltså. För dessa tårtor är bland de finaste jag har sett. Vissa bakas i butiken men en del levereras av Freckles, som verkar vara sjukt duktiga. <- Kolla deras Facebook-sida så fattar ni.
Förutom tårtor finns det även banankaka, cupcakes, muffins, mindre kakor, frozen yoghurt, fyllda bagels, kaffe, juice, smoothies och kaffe. Nämnde jag mjukglassen förresten? Tyvärr en besvikelse. Liknade inte mjukglass någonstans.
Typ tre gånger åkte vi hit för att äta frukost. Underbara bagels med rökt tofu, salami och remoulad, nypressad juice och sen alltid runda av med en efterrätt som hette D. Här är bilder på vad vi tryckte i oss. Fler bilder från Veganz finns på Flickr.
Veganz – Wir lieben Leben
Betyg: 4,5/5
Prisnivå: €€
Hemsida: veganz.de
Var: Schivelbeiner Straße 34 i Prenzlauer Berg, Berlin. (U2, S8, S41, S42, S85 Schönhauser Allee)
Öppettider: Måndag-Lördag: 08.00-21.00, Söndag: 08.00-17.00
Kanske gillar du:
13 kommentarerFörsta dagen på Malmöfestivalen 2011
Okej. Det veganska utbudet suger som vanligt. Langos och älgkebab finns det givetvis dock gott om. Jag gick till Astrid & Apornas tält med förhoppningen om att äta mjukglass men dessvärre hade de inte fått igång maskinen än. Så det blev istället deras fembitars sushi för 50:-, sen vidare till Is à Bella för att trycka en strut med två kulor (30:-). Sen delade jag och Gåsen på 5 Maglarpsbollar (20:-). Poss haj.
Kanske gillar du:
8 kommentarerOpretentiös vegansk räkgryta
Hej! I helgerna tre har man blivit bjuden på middag varje lördag och man börjar så smått känna sig som en bortskämd gris. Man ba sitter där på en köksstol, dricker vin, babblar lite och förundras över hur man kan vara värd något så vackert. Den senaste middagen var korv med bröd och bostongurka, men vi var åtminstone överens om att det är fan så gott och att det finns andra saker som kan höja ribban en lördagskväll.
Innan dess var det premiär för mig att smaka veganska räkor. Om man nu räknar bort de man äter på Vegegården, men det är ju mest frityrsmet. På Astrid & Aporna, Vegegården och kinesbutikerna runt Möllan hittar man dessa. Redan innan man stoppat dem i munnen så vet man med sig att risken är ganska så stor att konsistensen kommer att få en att vilja klökas. Spy lite i munnen sådär. Men det gjorde jag inte! Visst, konsistensen är inte densamma som i riktiga räkor och smaken kan man ju alltid få till på ett eller annat vis. Men när min kära får ur sig att hon tycker det känns som att tugga på pungkulor så känns det som att man inte kan beskriva det mer på pricken. Picken.
Men låt inte dessa ord göra er tveksamma inför denna rätt, den är förstklassig i all sin enkelhet, byt ut pungkulorna mot sojabiffar så är ni hemma. Någon annan som inte håller med om detta? Vad tycker ni om veganska havsmatssubstitut annars?
Vegansk räkgryta (4 pers)
- 1 paket veganska räkor
- 1 paket Sour Supreme
- 1 dl sojagrädde om man vill festa till det
- 2 msk tomatpuré
- 1-2 tsk soja
- 2 krm curry
- 1 krm cayennpeppar
- Salt och peppar
Låt räkorna tina och fräs de sen i lite olja i några minuter. Tillsätt resterande ingredienser och låt det puttra i 10-15 min. Smaka av med salt och peppar och servera med ris och sallad. INTE SÅ SVÅRT VA.
Kanske gillar du:
30 kommentarerEn väldigt god vegansk jul till er alla
Det är julaftons morgon/förmiddag, snötäcket har aldrig varit så tjockt i Malmö och jag har precis stekt färdigt sojafärsbullarna. Om man får räkna bort Astrid och Apornas Göttbullar, som har perfekt konstistens, så har jag kommit fram till att detta recept är så nära perfektion man kan komma. På det veganska julbordet har dessa sällskap av marinerade chi chi-bitar, griljerad sk*nka, puliga prinskorvar, senaps”sill”, hembakat vörtbröd, risgrynsgröt, veganska chokladdoppade marshmallows, pepparkakor, lussekatter och glögg förstås.
En god vegansk jul till er alla från mig, Maj-lis, Svennis och Sulan. <3
Sojafärsbullar som doftar jul (ca 30st)
- 3 dl sojagranulat
- 1 msk lökpulver (istället för hackad lök som oftast gör att bullarna faller isär.)
- 2 tsk No Egg-replacer
- 2 msk sojamjöl
- 2 potatisar
- 2 msk ströbröd
- 1 buljongtärning
- timjan
- basilika
- 1 krm malen kryddpeppar
- salt och peppar
Häll hett vatten över sojagranulaten och låt det svälla tillsammans med buljongtärningen. Häll över i ett durkslag när det mjuknat, pressa ut vattnet och låt svalna.
Koka potatisarna och mosa i en bunke. Tillsätt sojafärs, lökpulvret och No-Egg. Blanda ner ströbröd och sojamjöl till en fast konstistens. Krydda och låt sedan färsen stelna i kylen under plastfolie i någon timme. Rulla till små bollar och stek på medelhög värme tills de har fått fin yta.
Kanske gillar du:
10 kommentarerGöttbullar eller köttbullar till jul?
Idag svängde man inom Astrid och Aporna och fick smaka deras senaste produkt; GÖTTBULLAR! Riktigt fina. Om det nu är några som tvekar över ifall de ska köra vegetariska eller animaliska köttbullar på julafton så kommer här Veganmages egna lilla plus- och minuslista. Smaken lämnar jag utanför eftersom det, till mig minnes, inte är någon större skillnad. Här jämför jag Astrid & Apornas Göttbullar mot Mamma Scans köttbullar. Upp till er kära konsumenter!
Astrid & Apornas Göttbullar
+ Inga djur dödas
+ Gott samvete
+ Protein 18,6%
+ Bättre för miljön
- Pris 100:- /kg
Mamma Scans köttbullar
- Djur dödas
- Det är inte mammas köttbullar
- Det luktar fis när man öppnar förpackningen
- Förutom kött innehåller det även fett och bråsk (äckligt)
- Friteras i kotalg (också äckligt)
- Dåligt samvete
- Protein 13%
- Dåligt för miljön
+ Pris 50:-/kg
Kanske gillar du:
32 kommentarer