Veganz – Wir lieben Leben
Veganz – Wir lieben Leben hade bara varit öppet i dagarna tre när vi besökte det för första gången. Premiären ägde rum den 23 juli och när ägarna själva klippte bandet yttrades det stora ord. Europas första och enda helt veganska supermarket hade äntligen öppnat. Året är 2011.
Förutom att hyllorna i denna matbutik är fyllda på bredden och höjden med veganska produkter som man aldrig tidigare har skådat så finns det även ett tillhörande café, som inte butiken vore gott nog lixx. Grädde på moset, pricken över i:et eller falafel med extra allt. En Fryde i x-tas.
Jag hade gått och inbillat mig att butiken skulle vara stor som i flera våningar. Var i helvete jag fick dessa drömmar ifrån vetifan, men ordentligt besviken blev jag av den blygsamma yta som butiken upptog. Vi snackar mindre än Astrid och Aporna i Malmö. Besvikelsen hängde som tyngder från mina mungipor. Lyckligtvis skulle denna besvikelse lägga sig så fort jag började BOTANISERA bland hyllorna. För att inte tala om frysen. Jag hörde något om 6000 veganska artiklar. Det är inte en för mycket.
Frukt- och grönsaksdelen är relativt liten men samsas om utrymmet tillsammans med t.ex. mängder av choklad, pålägg, godis, kakor, juice, läsk, skönhetsprodukter och ja typ allt annat man kan tänkas behöva. Tittar man sen in i kylen och frysen så börjar det riktigt roliga. Jag låter bilderna tala för sig själva:
Och då kommer vi till caféet. Först ett litet tips; gå inte in i butiken och handla på dig en massa glass först för att sedan komma på att du vill sätta dig ner och ta en kaffe och tårtbit. För det kommer du att vilja göra. Ta en tårtbit alltså. För dessa tårtor är bland de finaste jag har sett. Vissa bakas i butiken men en del levereras av Freckles, som verkar vara sjukt duktiga. <- Kolla deras Facebook-sida så fattar ni.
Förutom tårtor finns det även banankaka, cupcakes, muffins, mindre kakor, frozen yoghurt, fyllda bagels, kaffe, juice, smoothies och kaffe. Nämnde jag mjukglassen förresten? Tyvärr en besvikelse. Liknade inte mjukglass någonstans.
Typ tre gånger åkte vi hit för att äta frukost. Underbara bagels med rökt tofu, salami och remoulad, nypressad juice och sen alltid runda av med en efterrätt som hette D. Här är bilder på vad vi tryckte i oss. Fler bilder från Veganz finns på Flickr.
Veganz – Wir lieben Leben
Betyg: 4,5/5
Prisnivå: €€
Hemsida: veganz.de
Var: Schivelbeiner Straße 34 i Prenzlauer Berg, Berlin. (U2, S8, S41, S42, S85 Schönhauser Allee)
Öppettider: Måndag-Lördag: 08.00-21.00, Söndag: 08.00-17.00
Kanske gillar du:
13 kommentarerEnkla chokladmuffins med blåbär och hallon
Okej. Sötsuget satte in. Ganska tidigt på söndagseftermiddagen, och då hade jag ändå klämt en chokladmuffin med kokosfrosting på Chez Madame. Det skulle dock dröja till tidig kväll innan jag gav efter för min tyngsta last igen. Ett litet kakmonstår e man ju trots allt, men jag ser det som något positivt. Jag tror att alla bullmammor en gång har varit kakmonster och en bullmamma är ju rätt fint att vara.
Rätt så nöjd är man nu efter att ha tryckt i sig ett par. Sulan är dock inte lika nöjd som blev utan.
Enkla chokladmuffins med blåbär och hallon (12 st)
- 3 dl vetemjöl
- 3 dl sojadryck
- 1,5 dl strösocker
- 1 dl kakao
- 1 dl margarin eller rapsolja
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk äppelcidervinäger
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
- Hallon och blåbär till fyllning
Sätt ugnen på 175°. Häll sojadryck och äppelcidervinäger i en bringare. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och tillsätt sedan vätskan tillsammans med det flytande margarinet. Vispa till en go smet utan klumpar. Smaka av. God? Inte säker? Smaka en gång till. Sätt ut muffinsformar i en muffinsplåt och fyll dessa till en tredjedel. Lägg i bären och fyll sedan på formarna till så att de är nästintill fulla av go smet. Grädde mitt i ugn i 15-17 min.
Kanske gillar du:
10 kommentarerSega kakor med bitar av äckelchoklad och nötter
Det här är jättegamla kakor. Eller de är ju uppätna vid det här laget, men det var ett tag sen jag bakade dem. Jag hade köpt ett sojachoklad (Soyabella) som var så räligt att jag var tvungen att göra något av det. Slänga går ju inte. Man slänger inte lau-lau. Så det fick bli chocolate chip cookies med hopp om att chokladen, av någon mirakulös anledning, skulle smaka bättre. Och det var nästan simsalabim asså. Jag bakade dem sådär lite sega och tuggiga, men om hellre föredrar krispiga kakor så utöka gräddningstiden något.
Chocolate chip cookies (ca: 20 st)
- 5 dl vetemjöl
- 150 g margarin
- 1 dl sojadryck
- 1 dl farinsocker
- 1 dl strösocker
- 100 g mörkt gott choklad
- 50 g hasselnötter
- 2 tsk Egg replacer alt. bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 225°. Smält margarin och blanda med sojadrycken. Blanda alla torra ingredienser förutom choklad och nötter i en skål. Häll ner den svalnade vätskan och vispa till en smet. Hacka blockchokladen och hasselnötterna och blanda ner dem i smeten. Häll ut lagom stora klickar på en plåt med bakpapper. Grädda i 8-10 minuter och låt kakorna svalna på ett ugnsgaller.
Kanske gillar du:
4 kommentarer