Rå frukt- och nötgröt
Vaknade av att Gaashud och Kotte Grön hets-sms:ade mig om vad de skulle äta till frukost. Gåsen och Elyn skulle äta cheesecake och Kotten skulle äta rostad macka med Speculoos. Ingen hejd på de där alltså. Jag är som känt mycket nyttigare och mixade ihop en frukt- och nötgröt på cashewnötter, valnötter, grapefrukt, äpple, havregryn och dadlar. Så här i efterhand hade jag nog hoppat över grapefrukten!
Rå frukt- och nötgröt (2 port)
- 1 näve valnötter
- 1 näve cashewnötter
- 1 näve havregryn
- 1 skalat grönt äpple
- ½ grapefrukt
- 2 urkärnade dadlar
Kanske gillar du:
4 kommentarerDen lysande ogglan ger Stubbjöns onda ögat
På mammas begäran visar jag här upp den lysande ogglan och dagens gröt. Gustav är inte så ond som han kan ge intryck av att vara. För att fylla ut inlägget lite så kan jag berätta att jag mådde riktigt illa efter gårdagens sommarprat med Alexander Stubb, Finlands utrikesminister. Hanna Hellquist ligger fortfarande på min förstaplats men nu är det Kjell, en värdig utmanare!
Kanske gillar du:
3 kommentarerPattaglyttens gröt #4 – Bucky B
Fick lite krossat bovete över sen brödbaket och med detta kokade jag för första gången upp en bovetegröt som serverades med rostade pumpafrö och björnbär. Till det bjuds det på ett litet påskägg i form av en Spotify-lista som kontinuerligt fylls på med äggstra goa bitar. Även efter påska.
Bovetegröt med pumpafrö och björnbär (1 port)
- 1 dl bovetekross
- 2,5 dl sojadryck
- 1 msk pumpafrö
- 1 msk krossade linfrö
- 1 hand björnbär
- 1 tsk kanel
- 0,5 tsk florsocker
Häll bovetet i en sil och skölj i ljummet vatten. Koka upp bovetet med sojadrycken tillsammans med kanel. Ställ gröten åt sidan och låt den svälla i en kvart. Rosta under tiden pumpafröna i en het panna. Häll upp gröten i en skål, lägg på bären och strö över pumpafrö och linfrö. Pudra över florsocker och servera med sojadryck.
Kanske gillar du:
4 kommentarerJulig äpplemos till gröten
December månad är den bästa grötmånaden, för då får man lyxa till gröten varje dag utan att skämmas. Råsocker, äpplemos, vaniljsocker, russin, äpplen, clementiner, nötter är något av vad jag har lyckats blanda ner änsålänge. Risgrynsgröten sparar jag som sagt. Här kommer i alla fall ett ”recept” på en superenkel äpplemos med kanel och kryddnejlika.
Äpplemos med kanel och kryddnejlika
- 3 stora äpplen
- 1 kanelstång
- 1 tsk malen kryddnejlika
Skala och tärna äpplen och koka upp tillsammans med kryddor och en skvätt vatten tills det är gojsigt. Mixa den slät och häll över i burk. Ta-daa!
Kanske gillar du:
4 kommentarerHavregrynsgröt med julens färg och smak
Det är mycket julrecept nu. Även om detta inte är något traditionellt julrecept, kanske så långt ifrån risgrynsgröt man kan komma, så har den ändå en tydlig smak av julen. Rivna rödbetor för färgen och den söta smaken och malen kryddnejlika, kardemumma och kanel för doften av pepparkaka och glögg. Är det något jag längtar efter, och gärna sparar till julafton så är det just risgrynsgröt. Alla andra julbestyr är jag ju ganska duktig på att tjyvstarta med men något måste jag ju spara. Min tomte har jag dock inte låtit komma ut ur garderoben än!
Havregrynsgröt med rivna rödbetor och julkryddor (1-2 port)
- 1 dl fiberhavregryn
- 1 riven rödbeta
- 1 halv morot
- 2,5 dl vatten
- 0,5 tsk kanel
- 0,5 tsk malen nejlika
- 0,5 tsk kardemumma
- 1 msk loppfrön
Lägg havregrynen i vatten i en kastrull medan du skalar och river rödbetan och moroten. På så sätt blir gröten lite mjukare, om man nu skulle gilla det. Jaaag gör. Blanda med halva rödbetan och kryddorna och låt koka upp. Tillsätt loppfrön mot slutet av koktiden för extra volym och fiber. Garnera med resterande rödbeta och morot – servera med sötad sojadryck.
Kanske gillar du:
3 kommentarerEgen blåbärsyoghurt och müsli
Daimkryss i taket! Efter att uteslutande ha ätit gröt till frukost i flera år, drabbades jag plötsligt av någon slags kris och tänkte att jag kanske borde låta livet anta nya utmaningar. Eftersom frukost är det första som når mitt medvetande om morgonen, bortsett från den sedvanliga angsten, så tänkte jag att förändringen lika bra kunde börja där. Förändringen vart lika med hemmagjord blåbärsyoghurt och ugnsrostad müsli med bland annat havregryn, solrosfrön, vetegroddar, sirap och kaneläpplen.
Mjölkfri blåbärsyoghurt (4 portioner)
- 3 msk Alpro blåbärsyoghurt
- 1 liter sötad sojadryck
Värm sojadrycken tills den är fingervarm och blanda sedan i den rumstemperade yoghurten. Häll över i en burk med lock och låt stå framme i rumstemperatur i 1-3 dagar eller till önskad konsistens. Jag valde också att filtrera min genom kaffefilter för att få den ännu tjockare. Kyl och äd, men se till att inte äta upp hela litern din tjockis, utan spara några matskedar till nästa ”sats” så slipper du köpa ny yoghurt. *snulle*
Eftersom jag knappt hade något hemma för att blanda en müsli blev min lagom rolig. Rensade i allafall skafferiet, ringlade över sirap och rostade i ugnen tills den blev krispig. Klyftade ett äpple och pudrade det med kanel och kardemumma och insåg under inmundigandet att den där gröten nog är min föralltid-bästis trots allt.
Kanske gillar du:
3 kommentarerHavre- och morotsgröt med solrosfrön
En ny favorit på frukostbordet är numera havre- och morotsgröt! Morötterna ger en krispig och söt smak, och drygar dessutom ut gröten så att man blir mer mätt. Morötterna lyser förvisso med sin frånvaro i denna bild, men det är bara för att jag lade i morötterna alldeles för tidigt. Koka istället upp gröten som vanligt och riv sedan i morötterna när gröten är nästan klar. Låt gröten sedan stå och svälla på spisen. Blandade även i solrosfrön, vetegroddar och krossade linfrön för att bli lika biffig som gorillan. Servera med äpplemos och sötad sojadryck!
Kanske gillar du:
3 kommentarerHavre- och quinoagröt
Gröt är någonting som jag äter varje dag jag och går nog inte till överdrift när jag påstår ha en sisådär 40 olika kombinationer på bara havregrynsgröt. Sorgligt nog har jag inte ett enda recept nerskrivet, utan låter istället morgonens sinnesstämning bestämma vad det blir. Ett första steg kan ju vara att skriva ner ett så här kommer det: Obs. Personerna på bilden har ingenting med inlägget att göra. Han fick inte ens smaka.
Havre- och quinoagröt med grapefrukt och äpple (2 port)
- 1,5 dl fiberhavregryn
- 1 dl quinoaflingor
- 5 dl sojamjölk el. vatten
- 1 grapefrukt
- 1 äpple
- 2 tsk vetegroddar
- 2 msk solrosfrön
- 2 krm salt
- kanel och kardemumma efter smak
Tärna frukten i små bitar. Koka upp havre, quinoa, vatten, kryddor, frukt och låt det sedan koka på svag värme i till lagom konsistens. Rör vetegroddar när gröten är färdig och låt den stå och svälla en stund på spisen. Toppa med lite solrosfrön och pudra kanel över. Servera gärna med sötad sojamjölk.
Kanske gillar du:
1 kommentar