Hemleverans av veganpizzor från Algarve
Det är mars nu och solen har varit uppe och vänt ett par gånger och jag mindes fan knappt att den var gul. Mars innebär också fettisdagen, internationella kvinnodagen OCH pannkaksdagen. Att dessa tre höjdpunkter inträffar samma dag är lite dåligt tajmat tycker jag.
I lördags var jag ej pigg. Mådde rent av skit. Hungrig blir man såklart ändå till slut och när man ligger hemma utan ork och flickvännen ringer på dörren med pizza från Algarve är det så att man bara vill gråta av glädje. En styck vegansk gyrospizza med tzatsiki och en styck vegansk fläskfilépizza med bearnaisesås dukades upp på soffbordet och sen var det bara till att sätta sig ner och inse att pizza ibland är det godaste som finns och att Svinrygg alltid är det bästa som finns. Gyrospizzan hade jag testat sen innan men fläskfilén var ny. Jag säger att fläskfilén med den utsökta bearnaisesåsen tog hem denna rond.
Idag, knappt två månader innan jag fyller 28 så började veckan med en ytterst trevlig nyhet. På min födelsedag den 1 maj kommer Sufjan Stevens till Vega i Köpenhamn och jag köpte biljett på ungefär en halv sekund. Imorgon är det stora dagen F och lägenheten luktar bulle som aldrig förr. Vi tar en video på det:
Kanske gillar du:
7 kommentarerVegan Pizza Day – 29 januari 2011
Förutom att man har årets fettisdag att se fram emot den 8 mars, så infinner sig Vegan pizza day nästa lördag, den 29 januari. Tanken med denna dag är dels att fira genom att äta så mycket veganpizza som magen får plats med, men också att visa att det inte nödvändigtvis behöver vara kött på en pizza. Men ost då? En pizza utan ost är väl ändå inte så kul? Nä, det trodde inte jag heller förr, men tro mig – det är inte osten som gör pizzan. Lite olivolja och kryddor gillar jag. Kanske någon soygurt-sås till.
Ifall man ändå vill ha både ost och kött på sin pizza så finns det bra veganska alternativ. T.ex. Cheezly är en bra ost som smälter fint i ugn, och varför inte toppa pizzan med Chi chi-bitar, vegansk chorizo eller någon sk*nka?
Jag tycker som så här: Alla äter pizza utan dåligt samvete på lördag. Man kan få skylla på att man är tvungen. Äter man dessutom kött i vanliga fall så se det som ett bra tillfälle för att få prova något nytt. Behöver ni veganska pizzarecept så kommer här några, eller ska vi ta oss en vegan-träff på Pizzeria Algarve på lördag? Vem är på?
Veganmages pizza med bolognese (pizzadeg utan jäst)
Vegankrubbs indiska pizza med koriandersalsa
Kotte Gröns veganpizza med morotsbearnais
Vegankockens veganska pizza med oxfilé och bearnaise
Vegan dads pizza med grillade grönsaker
Vegansk pizza med pumpa och cheddarost
Vegansk pizza med sparris, kronärtskocka och gröna oliver
Kanske gillar du:
19 kommentarerSlapp vegansk nyårsmiddag
Oj! Här springer 2011 iväg och man glömmer bort att blogga om nyårsmaten. Nyårsafton tillbringades hemma i lugnan ro och med bål, pizza, glass och film, ja typ det bästa jag vet. Sulan tyckte nyårsraketerna va rätt milda och katterna verkade vant sig helt vid smällandet, tro fan det, i Malmö börjar det smäller det ju året om.
Eftersom champagne ändå smakar rävapiss så gjorde vi ett desto godare bål med granatäpple och hallon. Till pizzan slog jag på stort och pimpade den med julsk*nkan som blev över. RIKTIT PULIT. Något jag kanske borde introducera för Pizzeria Algarve, isåfall under namnet ”Veganmages rövpizza”.
Till efterrätt blev det glass, Tofuline vanilj såklart, med veganska marshmallows och en hallon- och vinbärssky.
Kanske gillar du:
9 kommentarerVäl värd att kallas gyros
I fredags var jag som sagt på Pizzeria Algarve och testade deras nya veganska gyrospizza. Kan nog vara den godaste jag har smakat i deras veganska pizzasortiment. I alla fall. Gyrosen gav mersmak och i söndags köpte jag grönsaker och libabröd på Allfrukt och kryddade sojastrimlorna med gyroskrydda. Ja en sån har jag – längst in i kryddskåpet har den stått och inte gjort någon nytta. Vet inte heller var jag har köpt den men antagligen på Allfrukt som allt annat. Om det nu är någon Allfruktare som läser detta blogginlägg så går det bra att skicka pengar eller rabattkuponger till mig som tack för all PR jag vräker ur mig.
Veganska gyros borde jag kanske inte alls få kalla den och inte heller är den i närheten av att smaka som den på Jalla Jalla. Men det betyder inte att den inte är god. För det är den. Med egen salsasås med generös smak av vitlök. Skrämmer bort vilken jävel som helst. Idag är det måndag. OCH november. Alltså. Kram.
Vegansk gyros i libabröd (2 port)
- Sojastrimlor, gud vet hur mycket
- 2 libabröd
- Sallad
- Tomater
- Gurka
- Persilja
- Rödlök
- Färska champinjoner
Salsa
- 3 tomater
- 1 rödlök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1 msk sirap/socker
- Salt och peppar
Börja med salsan. Hacka tomaterna och rödlöken fint. Lägg i kastrull och koka upp tillsammans med olivolja, vitvinsvinäger och sira. Låt den puttra några minuter. Smaka av med salt och peppar och ställ den för att svalna.
Förväll sojastrimlorna i kokande vatten och låt rinna av. Stek på högvärme och krydda med GYROSKRYDDA! Hacka grönsakerna. Värm brödet. På med grönsaker, sojastrimlor och salsa. Rulla ihop och ät.
Kanske gillar du:
4 kommentarerTack Mormor dog och här är vi nu
Mamma fyllde år och hon bjöd på middag med inspiration från Mormor dog och här är vi nu-bloggen. En krämig svampsås med palsternacka och persilja. Istället för pasta serverades det ugnsgrillade rotfrukter till. Kanske det godaste jag har ätit sen… den veganska gyrospizzan på Algarve i fredags. Till efterrätt blev det glass och frukt och kanelbullar med mandelmassa och jag kan inte annat än att konstatera att detta har vart extraordinär mathelg.
Kanske gillar du:
11 kommentarerAlgarve, lantchips och Vegegården
Ett litet tips så här på måndagskvällen innan läggdags: Ät ej 1 påse chips efter 1 pizza på Algarve. Speciellt inte om du åt buffé på Vegegården kvällen innan. Dagens tips, dagens tips. Pussipusspuss, dagens tips.
Kanske gillar du:
12 kommentarer