Den lysande ogglan ger Stubbjöns onda ögat
På mammas begäran visar jag här upp den lysande ogglan och dagens gröt. Gustav är inte så ond som han kan ge intryck av att vara. För att fylla ut inlägget lite så kan jag berätta att jag mådde riktigt illa efter gårdagens sommarprat med Alexander Stubb, Finlands utrikesminister. Hanna Hellquist ligger fortfarande på min förstaplats men nu är det Kjell, en värdig utmanare!
Kanske gillar du:
3 kommentarerUno smakar vietnamesisk gryta
Ny uggla, ny söndag, ny middag. Uno hittade jag på en lördagsmarknad på Mariannenplatz och ska, med tanke på utbudet, va sattans glad att han fick följa med hem. Och även om det kan framstå som det, så har jag inte lagat gryta med pommes, utan med en färdigskivad fast tofu som jag hittade här nere po gatan. I en affär alltså. 1,20€ för 500 grammas. Förutom tofu så är det en gryta på kokosmjölk med bl.a. grön curry, bambu, aubergine, paprika, bönor, thaibasilika och serverades med jasminris och en skitnödig, påträngande uggla i bakgrunden.
Vietnamesisk gryta med tofu och grön curry (4 pers)
- 400 g fast tofu
- 400 ml kokosmjölk
- 100 g aubergine
- 1 gul lök
- 2 msk grön currypasta
- 1 näve brytbönor
- 1 halv röd paprika
- 1 halv dl gröna ärtor
- En nypa basilikablad
- Salt och peppar
Skiva den gula löken i strimlor och bryn med tofun i olja. Tillsätt övriga grönsaker, currypasta och kokosmjölk. Låt det koka upp, och småkoka sedan till grönsakerna har mjuknat något. Lägg i hela blad av limebasilika, smaka av med salt och peppar och servera med jasminris.
Kanske gillar du:
13 kommentarerChokladbollar med jordnötssmör
Kände att chokladbollarna med jordnötssmör blev så pass lyckade att de är värda ett inlägg. Jag ersatte margarinet helt med jordnötssmör vilket gjorde att de inte får samma fasta konsistens som vanliga chokladbollar. Vill man ha det så kan man ju ersätta lite av jordnötssmöret med vanligt mjölkfritt margarin. Som ursäkt för att få trycka i mig så många som möjligt, testade jag mig även fram vilket de var godast att rulla i. Tyckte att det behövdes lite knaster i munnen och därför gick kokosen bort. Pärlsocker blev för sött men chokladströssel var perfekt! Passar även på att presentera Pär L Ugglas, det senaste tillskottet i familjen Frydesson. Hej!
Chokladbollar med jordnötssmör (25 st)
- 3 dl havregryn
- 100 g jordnötssmör
- 50 g jordnötter
- 1 dl socker
- 4 msk starkt kaffe
- 3 msk kakao
- 1 msk vaniljsocker
- Kokos, strössel el. pärlsocker
Krossa jordnötterna i mindre bitar. Blanda alla ingredienser förutom dem som du ska täcka bollarna med. Forma ca. 25 st och rulla dem i kokos, strössel eller pärlsocker. Ställ in i kylen i en timme innan servering.
Kanske gillar du:
23 kommentarerIbland är fjällugglan sur men för det mesta glad
Hihihi. Dåligt med uppdateringar på sistonde. Hi. Men jag är upptagen. Upptagen med att googla ugglår och örnar och falkar och krågor. Uggle-toki säger Andoss att jag har blivit. Hihihi. Kan inte dementera det. Vad är veganmat när man kan sitta och förlora sig i en flinande fjälluggla. Fågelskådning verkar drygt, får bli djurparken snart! ROFLMAO!1
Kanske gillar du:
10 kommentarer