Mer soppa åt folket

Det här uttrycket om att man kan koka soppa på spik är sant. Nästan i alla fall. Har man lök och potatis så har man ingredienser till en soppa och vi veganer brukar ju ha kylen full med en hel del andra grönsaker och rotfrukter att fylla ut med. Här kokas det soppa flera dagar i veckan. Ofta pimpar vi våra soppor med linser eller kikärtor, lite buljong och voila! För nästan inga pengar, samt minimal ansträngning så har man middag för hur många som helst. Lite bröd kompletterar vilken soppa som helst alldeles perfekt.

17 jan 2018