Varför äta djur?

Allt fler väljer att bli veganer. Först blir man i regel någon form av vegetarian; kanske äter man till och med fortfarande fisk och/eller fågel. Sedan slutar man med allt kött och börjar snart ifrågasätta sin rätt att stjäla djurens skinn till skor och väskor; deras barns mat för att själv glupskt sluka i sig och överlag hålla djuren instängda för att man ska få möjlighet att äta saker som de, utan möjlighet att säga nej, producerar åt oss. Vi håller djuren i förskräckligt skick och det enda som spelar någon roll är att de ska växa så fort som möjligt eller producera så mycket ägg eller mjölk som möjligt, utan hänsyn till deras väl och ve. Djuren kan inte tala, men är man det minsta normalempatiskt lagd så kan man se smärtan i dem när deras barn slits ifrån dem alldeles för tidigt, eller när man pumpar ner mat i deras halsar. Det är högst oetiskt att äta något alls som kommer från djurriket och allt fler gör sig medvetna om detta, vilket är ljuspunkten i sammanhanget.

Ofta kritiserade

Samtidigt är det fortfarande så att den som berättar att hen är vegan ofta får stå ut med ifrågasättning och rena påhopp. Det är ett provocerande ställningstagande eftersom den som inte är vegan förmodligen känner sig attackerad. Så är givetvis inte fallet, men som vegan önskar man såklart att fler skulle börja äta mer rättvist framtagen mat.

Den godaste maten 

Vi som är veganer vet hur god mat man kan äta och att man inte alls gör avkall på smaker eller kvalitet. Varje år utvecklas nya produkter som är anpassade efter ett veganskt levnadssätt - såväl mat som material. På den här bloggen diskuterar vi veganism och icke-veganism ur alla tänkbara perspektiv - och helt utan att döma någon. Väl mött!

När man behöver snygga kläder

20 apr 2019

Jag gillar att shoppa snygga kläder och jag gör det gärna via nätet. När jag vill ha snygga kläder för särskilda tillfällen så brukar jag satsa på att köpa kläder av kända märken. Det är inte fel med en snygg skjorta från Ralph Lauren till exempel. Nu har jag hittat ett nytt sätt att handla på och det är via en sida som heter Cashbacker. Det som är så smart med Cashbacker är att allt jag handlar, via deras sida, det får jag återbäring på. Det är hur smart som helst. Så köper jag en snygg skjorta eller andra kläder och gör det via dem, så får jag riktiga pengar tillbaka.

Hur fungerar det?

Det man gör, är att bli medlem på Cashbacker. Det är helt gratis. Sedan söker man på det man vill köpa. De har över 700 anslutna butiker. Hittar man då en snygg skjorta så följer man länken via Cashbacker och köper den. När köpet är klart, så kommer man att få cashback på det konto man skapat hos dem. Dessa pengar kan man sedan ta ut till sitt vanliga bankkonto. Så det är ett riktigt bra sätt att handla på. Det eftersom att man får pengar tillbaka på alla de köp man gör via deras sida. Det finns inte bara kläder som man kan handla, utan det är en mängd olika saker från en massa olika butiker. Så ska du ändå handla på nätet, gör det via deras sida! 

Ibland vill man må bra även på utsidan

30 mar 2019

Mitt val att bli vegan handlar om att jag vill göra vår planet till en bättre plats. Både för alla djuren men också för oss människor. Det betyder att jag valt bort alla produkter som kommer från djur, eller där djur används på ett onaturligt sätt. Men det betyder inte att jag sitter här hemma som en grottmänniska och gnager på en morot. Nej, jag är lika mån om mitt utseende och välmående som alla andra och efter att min väninna berättade om ett ställe som har ansiktsbehandling i Malmö där de använder enbart animaliska produkter så blev jag glad. Nu kanske jag också kan få bli lite bortskämd, utan att det blir på bekostnad av djuren. 

Jag började leta

Efter många timmars sök på ansiktsbehandling i Göteborg hittade jag en sida som heter Timecenter. Där har de lagt upp det på ett extrem smart sätt. man får fram alla de ställen som erbjuder behandlingar för ansiktet i Göteborg, Malmö eller andra städer också för den delen. Där hittade jag i alla fall ett flertal olika salonger. jag ringde till dem en och en och frågade om de produkter de använde. Till slut hittade jag en salong som hade ett urval av skönhetsprodukter som inte innehöll något från djurriket, och inte heller var testat på djur. Så nu har jag en salong jag kan besöka när jag vill skämma bort mig själv, och när jag vill känna mig avslappnad på riktigt. Det är så skönt. 

Ta hjälp med maten till festen

14 feb 2019

Det är kul att ordna med fest men det är inte alltid helt lätt att fixa maten till alla. Därför har jag tänkt beställa catering nästa gång vi har en bjudning. Det gör att jag kan fokusera på allt annat, och behöver inte planera en meny. Det gäller ju bara att hitta en restaurang som kan fixa mat utan att djuren blir lidande. Jag har diskuterat detta med en av mina vänner som sade att jag skulle prata med Ceith & Agnes i Katrineholm. De är visserligen inte en vegan restaurang, men de är tydligen väldigt duktiga på att lyssna in sina kunder och erbjuda anpassade menyer som blir exakt som man själv vill ha det. Och att skapa några rätter utan att använda animalier över huvud taget borde de fixa med lätthet. 

Inte bara sallad

Det viktiga är ju att det blir en lättare förrätt, en huvudrätt och en efterrätt. Och att det inte bara blir två olika sallader och en skål med bär. Kunskaperna om veganmat är ju inte så stora på många ställen tyvärr, men jag har höga förhoppningar om Ceith & Agnes då min vän, som är vegan han med, tycker att jag ska prata med dem. Alternativet är att stå och laga maten helt själv, och även om jag gärna står vid spisen eller vid en varm grill så vill jag ju umgås och ha roligt med gästerna. Då är faktiskt catering ett väldigt bra alternativ, och dyrt är det inte heller.  

Inte så komplicerat

8 jan 2019

Det finns ett ännu enklare sätt att närma sig en vegansk livsstil, om det här med planetens överlevnad inte äcker för en, menar jag. Det handlar om empati. Varför ska vi ha rätt att bestämma över liv och död, bara för att de vi utnyttjar (djuren) inte har möjlighet att försvara sig själva, eller tala för sig. Det är etiskt oförsvarbart. 

Jag bjuder idag på ett nytt filmklipp, som för enklar och förtydligar.

Ta med egen matlåda till kurs

5 jan 2019

Jag ska gå på en kurs nästa vecka, en projektledarutbildning. Jag hörde mig för med detta om maten, vad de ska servera och om de har veganska alternativ. Dessvärre har de bara vegetarianska och så vanliga kött-alternativet då. Det är så synd att vi inte kommit längre. Att man när man ska gå en projektledarutbildning inte kan få mat serverad som funkar! Men jag är van. Det är inte första gången. Det är som om veganerna glöms bort. Men, jag kan fixa egen matlåda. Blir nog godare i alla fall.

Smart matlåda att ta med

Jag kommer att laga en vegangryta. Brukar göra den och bjuda på hemma till vänner och den är även perfekt att ha med i matlåda. Här är receptet:

Lins- och portabellogryta med rosmarin

Ingredienser
4 port ris
3 dl torra röda linser
2 dl rött matlagningsvin
1 förp hela tomater (à 390 g)
5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1 rödlök
200 g portabellosvampar
1 zucchini (à ca 300 g)
1/2 kruka rosmarin
3 msk olja
1/2 tsk sambal oelek
salt
peppar

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Koka linserna mjuka i vin, hela tomater och grönsaksbuljong i en stor kastrull.
Skala och skiva löken. Ansa svamparna och skär dem i bitar. Skär zucchinin i ca 2 cm stora tärningar och grovhacka rosmarinen.
Fräs lök, svamp och zucchini tillsammans med rosmarinen i omgångar i olja i en stekpanna rör i sambal oelek och fräs en stund till. Rör ner grönsaksfräset i linsgrytan och smaka av med salt och peppar.
Skär sallad i bitar.
Servera grytan med riset och salladen.

Ser fram emot kursen

Även om jag är beviken på att det inte finns veganmat, så ser jag fram emot kursen. Har flera jag känner som gått den och de är nöjda med den. Så hoppas jag blir detsamma.

Mer soppa åt folket

1 jan 2019

Det här uttrycket om att man kan koka soppa på spik är sant. Nästan i alla fall. Har man lök och potatis så har man ingredienser till en soppa och vi veganer brukar ju ha kylen full med en hel del andra grönsaker och rotfrukter att fylla ut med. Här kokas det soppa flera dagar i veckan. Ofta pimpar vi våra soppor med linser eller kikärtor, lite buljong och voila! För nästan inga pengar, samt minimal ansträngning så har man middag för hur många som helst. Lite bröd kompletterar vilken soppa som helst alldeles perfekt.

Med en matkasse minskar svinnet

6 dec 2018

Det slängs otroliga mängder med mat varje dag i Sverige. Ungefär 1.5 miljoner tonmat slängs varje år, och det är mat som vi faktiskt kunde ha ätit upp istället. För oss veganer kanske det inte är en stor grej. Vårt matavfall är ju till 100% komposterbart och kan återvinnas och bli näringsrik matjord igen, men vi ska ju inte glömma bort de förpackningar som grejerna kommer i. Och att det finns veganer som inte har tillgång till en bra kompost där maten åker med de vanliga soporna. Men det finns bra sätt för oss alla att hjälpa till att minska matsvinnet i Sverige och det är att köpa det vi behöver, och inte mer. 

Hur gör man det på enklaste viset?

Det absolut lättaste sättet att aldrig handla för mycket mat är att köpa en matkasse. Det är färdigpackade matpåsar som innehåller de ingredienser du behöver för att laga utvalda måltider. Det finns många olika matkassar att välja mellan och på www.matkasseguide.se kan du läsa mer om några av de bästa matkassarna på marknaden idag. Vi har i vår familj minskat vårt matavfall med nästan 95% sedan vi började med matkasse, och vi kan verkligen rekommendera detta till alla familjer som lagar mat hemma. Man använder i stort sett allt som finns i påsen, och blir det mat över kan man alltid frysa in det för att ätas en annan dag. Det lilla spill som blir när man tillagar maten är acceptabelt, och om fler gör som vi kan vi få en mer hållbar framtid med mindre svinn. 

Vegan i vardagen

1 dec 2018

När det framkommer att man är vegan så börjar i regel frågorna hagla. Bland de första frågorna dyker det här med protein upp - hur får man i sig fullvärdigt protein? Sedan följer en lång rad praktiska, etiska och många gånger skeptiska frågor och det är förstås våldsamt tråkigt att behöva stå till svars för varför man inte vill äta levande varelser. Det känns skevt. Man tycker att de som äter kött istället ska få svara på varför de gör det valet. För det är ett val. Det finns ingen anledning att göra det.

Dett aklipp tycker jag visar ganska vänligt och tydligt hur en typisk matdag kan se ut för en vegan.

Fler måste börja välja bort kött för en hållbar framtid

12 nov 2018

Det finns olika skäl till att man väljer att bli vegan. Ett av skälen, och kanske det vanligaste, är att man vill att djuren ska få lov att leva utan att vi människor äter upp dem. Eller att vi använder dem för våra egna syften och låter dem leva i misär. Det andra skälet är för att man vill ha en hållbar livsstil och vad menar jag med det? Jo, att vi som lever här på jorden, nu och idag, är skyldiga kommande generationer att se till att det finns förutsättningar för dem att ha ett liv de också. Att dag äta kött i de mängder vi gör är inte hållbart och om det fortsätter i samma takt som nu så kommer livet på jorden att dö ut. Så enkelt är det! 

Måste alla bli veganer?

Nej, jag är inte ute efter att omvända världen till att bli veganer. Det är orimligt att tro att alla köttätare ska bli veganer i ett enda slag. Men det går att bidra till en mer hållbar framtid utan att sluta äta kött. Du kan läsa mer om det på denna blogg om hållbar livsstil om du vill. Men lite kort handlar det om att välja saker i livet som gör så litet avtryck som möjligt på vår miljö. ta cykeln ibland, ät mindre kött, res inte utomlands i onödan. Om vi alla hjälps åt kan jorden få en chans att återhämta sig och det är ju det som är det viktiga. 

Satsa på en vegansk tandkräm

2 nov 2018

De flesta av oss vet att man ska ha en god tandvård och i det så ingår att borsta tänderna med tandborste och tandkräm. Dessvärre är det som så att vardagliga hygienprodukter inte alltid är veganska. Din tandkräm kan både vara testad på djur och innehålla ingredienser med animaliskt ursprung. 

Ämnen av animalisk ursprung som kan förekomma i tandkräm


Gelatin - Förtjockningsmedel som utvinns från slaktade djurs ben och hud.
Benmjöl - Kalcium från djurben.
Albumen - Bindemedel från främst äggvita och mjölk.
Allantoin - Urinsyra från djur. Finns även med vegetabiliskt ursprung – kontakta tillverkaren för att få information om just din tandkräm.
Amylase - Saliv från främst grisar.

Din tandkräm kan vara testad på djur

Djurtester är förbjudet inom EU men, tandkrämen kan säljas i andra delar av världen som kräver att produkten testas på djur.

Dock finns det tandkrämer som du kan välja, som är garanterat veganska. Bland annat dessa:

AloeDent
AloeDent Triple Action Toothpaste
AloeDent Whitening Toothpaste
AloeDent Sensitive Toothpaste
AloeDent Barntandkräm
Apoteket
Apoteket Gel Tandkräm
Apoteket Classic Tandkräm
Apoteket Sensitive Tandkräm
Apoteket Whitening Tandkräm
Apoteket Hjärtat
Hjärtats Classic Tandkräm
Hjärtats Sensitive Tandkräm
Hjärtats Whitening Tandkräm
Hjärtats tandkräm för barn
Benecos
Natural Toothpaste Fresh
Blanx
BlanX White Shock Intensive Treatment+LED
BlanX White Shock Tandkräm
DentiPro
DentiPro Tandkräm Starka Tänder
DentiPro Barntandkräm
Desert Essence
Desert Essence Tea Tree Oil & Neem Toothpaste
Desert Essence Natural Neem Cinnamint Toothpaste
Desert Essence Natural Tea Tree Oil Toothpaste Fennel
Desert Essence Natural Tea Tree Oil Toothpaste Mint
Desert Essence Natural Tea Tree Oil Toothpaste Ginger
Desert Essence Natural Tea Tree Oil Ultra Care Toothpaste Mega Mint
Desert Essence Natural Tea Tree Oil Whitening Plus Toothpaste Cool Mint
Dr Hauschka
Dr Hauschka Sensitive Saltwater Toothpaste
Dr Organic
Dr Organic Aloe Vera Toothpaste
Dr Organic Tea Tree Toothpaste
Dr Organic Pomegranate Toothpaste
Eldorado
Eldorado Tandkräm FreshMint
Eldorado Tandkräm Whitening
Humble Co.
Humle Natural Toothpaste Charcoal
Humle Natural Toothpaste
Kingfisher
Kingfisher Tandkräm Fänkål med Flour
Kingfisher Tandkräm Fänkål utan Flour
Kingfisher Tandkräm Mint med Flour
Kingfisher Tandkräm Mint utan Flour
Kingfisher Tandkräm Baking Soda Mint utan Flour
ICA
Ica Basic Tandkräm
Ica Sensitive Tandkräm
Ica Whitening Tandkräm
Ica Gel Tandkräm
Logona
Daily Care Peppermint Toothpaste
Lush
Bling! Tandkrämstablett
Boom! Tandkrämstablett
Dirty Tooth Tabs Tandkrämstablett
Lime Labs Tandkrämstablett
Miles of Smiles Tandkrämstablett
Oral Pleasure Tandkrämstablett
Tooth Fairy Tandkrämspulver
Now Foods
Now Foods Xyli-White Gel Tandkräm Refreshmint
Proxident
Folktandkräm
Folktandkräm Barn
Urtekram
Urtekram Tandkräm Aloe Vera
Urtekram Tandkräm Eucalyptus
Urtekram Tandkräm Tea Tree
Urtekram Tandkräm Mint/Green Tea
Urtekram Tandkräm Mint/Flour
Urtekram Tandkräm Tuttifrutti
Urtekram Barntandkräm Lakrits

Veganism är framtiden

8 okt 2018

Så som jorden håller på att utvecklas så är det inte konstigt att allt fler går äver till uteslutet växtbaserad föda. Det finns ingen annan väg att gå, om man ska vara krass. Istället för att jag ska sitta här och predika (som så många uppfattar det som) så rekommenderar jag alla att titta på filmen här uppe. Fundera sedan på om du verkligen vill fortsätta stödja köttindustrin.

En jobbig helg framför oss

19 aug 2018

Till helgen som kommer så ska vi agera flytthjälp till en av mina vänner. De ska flytta från lägenhet till hus. Det kommer att bli tufft, det är många lådor som ska bäras och så. Dessutom ska jag nog dit innan och hjälpa till att packa lite. Som tur är så har de anlitat flyttstädning Stockholm, som tar hand om själva flyttstädningen i alla fall. Det är ju också annars en jobbig grej! Flytten kommer nog att ta hela helgen. Har även lovat att ställa upp och fixa mat, så det måste ju ordnas med. De är också veganer, som tur är. Ska nog fixa lite som buffémat tror jag. Har flera recept, som är bra. Delar med mig av ett här:

Bra veganska recept

Denna, Löktarte med soltorkade tomater och oliver är en av de saker jag ska laga:

Ingredienser

6 gula lökar
4 msk olivolja
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad rosmarin
1 tsk strösocker
3 krm salt
2 krm svartpeppar
1 rulle kyld smördeg (à 250 g)
2 dl skivade kärnfria svarta oliver
2 dl strimlade soltorkade tomater
finrivet citronskal
hackad persilja

Skala och skiva löken tunt. Fräs löken i olja på låg värme ca 15 minuter, tills den är mjuk.
Starta timer
Blanda ner timjan, rosmarin, socker, salt och peppar. Låt svalna. Förvara övertäckt i kylskåp.
Sätt ugnen på 225°C.
Rulla ut smördegen på en bakpappersklädd plåt och skär i 20 bitar. Fördela löken på bitarna. Strö över oliver och soltorkade tomater.
Ställ in i ugnen 10-15 minuter. Strö över citronskal och persilja.

Sen ska jag även laga avokadosnitt med tångkaviar, sparris och citronkräm samt flera andra goda saker!

 

 

Bilbekymmer är aldrig skoj

29 jun 2018

Ja, veganer kör också bil! Vi är inga neandertalare som undviker moderna saker bara för att vi väljer bort animaliska produkter. Det gäller bara att se till att den bil man köper inte har några som helst detaljer som kommer från djurriket. Förra veckan var jag ute en sväng med vår bil, eller ja en sväng är väl fel uttryck. Jag skulle åka och handla helt enkelt. Allt var som det skulle på vägen dit men efter att jag handlat klart och skulle åka från parkeringen så var det nåt som inte stämde. Instrumentbrädan lyste som en julgran och det blinkade och levde. Jag stängde av och öppnade instruktionsboken. Som om jag skulle bli klokare av det? 

Jag behövde hjälp

Jag kan ju inte så mycket om motorer så jag ringde till en av mina kusiner. Jag vet att han jobbar som bilmekaniker och var det nån som kunde hjälpa mig så var det han. Jag försökte förklara över telefonen med det slutade med att han åkte till affären istället. Han hade med sig en felkodsläsare. Det är en elektronisk pryl som är till för att läsa av felkoder på bilen och med den så hittade han 3 olika fel. Jag har ingen aning vad han gjorde men plötsligt sade han bara att jag kunde åka hem. Men han sade också till mig att det vore bra med en service på bilen. Så nu ska jag boka in det, så kanske vi slipper se konstiga lampor igen 

Hur funkar det att vara vegan på resan?

1 maj 2018

Som vegan blir man ofta ifrågasatt för de val man gör när det kommer till maten. Det är lite konstigt tycker jag, för jag ifrågasätter inte de som väljer att äta kött. Det senaste jag hörde, var nu när vi beställt en resa till Chile, att, då får väl bara äta grönsaker eller!? Nja, nä, bara för att vi inte äter kött, eller andra produkter inom denna kategori, så behöver vi inte begränsa oss bara för att vi är på resande fot. Det går utmärkt att åka på resor till Chile som vegan! Oftast är det faktiskt väldigt lätt att vara vegan, även utomlands.

Det finns alltid en massa alternativ!

Självklart finns det väl länder som det är lite svårare att vara vegan i än vad det är i andra. Oftast kan man se till att prata med kocken, eller servitören om vad man äter eller inte äter. Frukt är annars en bra räddning att ta till i nödsituation. Vi bokar dock oftast resor, med Inca Tours, till länder vi vet det går bra att vara vegan i. Det må vara resor till Chile, eller till och med Argentina som är känt för sitt kött, alternativ finns det ändå. Sedan är det ju så att många av dessa latinamerkanska länder har ett helt otroligt utbud av grönsaker, frukt, och annat. Vi har till exempel testat massor av nya maträtter och frukter som de flesta säkert aldrig hört talas om. Det gäller bara att inte vara kräsen och att våga!

Allt fler restauranger erbjuder mat för veganer

30 apr 2018

För ett tag sedan var vi i Göteborg, jag ska inte tråka ut er med detaljer om varför vi var där eller vad vi gjorde för något. Istället ska jag berätta om en upplevelse som gjorde mig riktigt glad! Vi skulle äta lunch på restaurang och jag var som vanligt inställd på att maten de serverade skulle vara fokuserad på kött av olika slag och att deras vegetariska rätter skulle innehålla animalier. Jag blev glatt överraskad när vi kom in och fick se menyn! De hade ett flertal rätter som var uttalat för veganer! Det fick det att vattnas i munnen på mig men väckte också en del frågor. 

Man ska inte dö nyfiken säger de

Naturligtvis så gillade jag konceptet och bad att få prata med den som var ansvarig för köket, eller menyn och nästan direkt kom en kock ut till vårt bord. Jag började vår konversation med att berömma dem för att de hade färdiga menyval för veganer och frågade sen hur de kunde ha så bra variation. Han berättade att de hade ett samarbete med Grönsakshallen Sorunda och de genom dem kunde få tag i bra råvaror. Den bästa fruktgrossisten i Göteborg helt enkelt, som också har ett bra utbud av grönsaker. Sen att kocken själv var vegan och hade varit det i många år var väl en annan bidragande orsak. Behöver jag säga att maten var fantastiskt god och att jag kommer att besöka dem varje gång jag besöker Göteborg? 

← Äldre inlägg