Varför äta djur?

Allt fler väljer att bli veganer. Först blir man i regel någon form av vegetarian; kanske äter man till och med fortfarande fisk och/eller fågel. Sedan slutar man med allt kött och börjar snart ifrågasätta sin rätt att stjäla djurens skinn till skor och väskor; deras barns mat för att själv glupskt sluka i sig och överlag hålla djuren instängda för att man ska få möjlighet att äta saker som de, utan möjlighet att säga nej, producerar åt oss. Vi håller djuren i förskräckligt skick och det enda som spelar någon roll är att de ska växa så fort som möjligt eller producera så mycket ägg eller mjölk som möjligt, utan hänsyn till deras väl och ve. Djuren kan inte tala, men är man det minsta normalempatiskt lagd så kan man se smärtan i dem när deras barn slits ifrån dem alldeles för tidigt, eller när man pumpar ner mat i deras halsar. Det är högst oetiskt att äta något alls som kommer från djurriket och allt fler gör sig medvetna om detta, vilket är ljuspunkten i sammanhanget.

Ofta kritiserade

Samtidigt är det fortfarande så att den som berättar att hen är vegan ofta får stå ut med ifrågasättning och rena påhopp. Det är ett provocerande ställningstagande eftersom den som inte är vegan förmodligen känner sig attackerad. Så är givetvis inte fallet, men som vegan önskar man såklart att fler skulle börja äta mer rättvist framtagen mat.

Den godaste maten 

Vi som är veganer vet hur god mat man kan äta och att man inte alls gör avkall på smaker eller kvalitet. Varje år utvecklas nya produkter som är anpassade efter ett veganskt levnadssätt - såväl mat som material. På den här bloggen diskuterar vi veganism och icke-veganism ur alla tänkbara perspektiv - och helt utan att döma någon. Väl mött!

Fler måste börja välja bort kött för en hållbar framtid

12 nov 2018

Det finns olika skäl till att man väljer att bli vegan. Ett av skälen, och kanske det vanligaste, är att man vill att djuren ska få lov att leva utan att vi människor äter upp dem. Eller att vi använder dem för våra egna syften och låter dem leva i misär. Det andra skälet är för att man vill ha en hållbar livsstil och vad menar jag med det? Jo, att vi som lever här på jorden, nu och idag, är skyldiga kommande generationer att se till att det finns förutsättningar för dem att ha ett liv de också. Att dag äta kött i de mängder vi gör är inte hållbart och om det fortsätter i samma takt som nu så kommer livet på jorden att dö ut. Så enkelt är det! 

Måste alla bli veganer?

Nej, jag är inte ute efter att omvända världen till att bli veganer. Det är orimligt att tro att alla köttätare ska bli veganer i ett enda slag. Men det går att bidra till en mer hållbar framtid utan att sluta äta kött. Du kan läsa mer om det på denna blogg om hållbar livsstil om du vill. Men lite kort handlar det om att välja saker i livet som gör så litet avtryck som möjligt på vår miljö. ta cykeln ibland, ät mindre kött, res inte utomlands i onödan. Om vi alla hjälps åt kan jorden få en chans att återhämta sig och det är ju det som är det viktiga. 

En jobbig helg framför oss

19 aug 2018

Till helgen som kommer så ska vi agera flytthjälp till en av mina vänner. De ska flytta från lägenhet till hus. Det kommer att bli tufft, det är många lådor som ska bäras och så. Dessutom ska jag nog dit innan och hjälpa till att packa lite. Som tur är så har de anlitat flyttstädning Stockholm, som tar hand om själva flyttstädningen i alla fall. Det är ju också annars en jobbig grej! Flytten kommer nog att ta hela helgen. Har även lovat att ställa upp och fixa mat, så det måste ju ordnas med. De är också veganer, som tur är. Ska nog fixa lite som buffémat tror jag. Har flera recept, som är bra. Delar med mig av ett här:

Bra veganska recept

Denna, Löktarte med soltorkade tomater och oliver är en av de saker jag ska laga:

Ingredienser

6 gula lökar
4 msk olivolja
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad rosmarin
1 tsk strösocker
3 krm salt
2 krm svartpeppar
1 rulle kyld smördeg (à 250 g)
2 dl skivade kärnfria svarta oliver
2 dl strimlade soltorkade tomater
finrivet citronskal
hackad persilja

Skala och skiva löken tunt. Fräs löken i olja på låg värme ca 15 minuter, tills den är mjuk.
Starta timer
Blanda ner timjan, rosmarin, socker, salt och peppar. Låt svalna. Förvara övertäckt i kylskåp.
Sätt ugnen på 225°C.
Rulla ut smördegen på en bakpappersklädd plåt och skär i 20 bitar. Fördela löken på bitarna. Strö över oliver och soltorkade tomater.
Ställ in i ugnen 10-15 minuter. Strö över citronskal och persilja.

Sen ska jag även laga avokadosnitt med tångkaviar, sparris och citronkräm samt flera andra goda saker!

 

 

Vad jobbigt det är när mobilen går sönder

24 jul 2018

Har ni tänkt på vad beroende man ändå är av sin mobil nu för tiden. Så var det ju inte för längre sedan. Då var det inte många som hade en, och de gick bara använda till att ringa och skicka sms på. Dyrt var det med. Idag har näst intill varenda människa en smartphone. En man kan surfa på. Själv använder jag mobilen mycket. Jag letar veganrecept, jag läser tidningen, jag surfar in på FB och massa annat. När mobilen inte fungerar då är det inte kul. Jag tappade min mobil för ett tag sedan, rätt i backen. Som tur var så visste jag att man kan skicka telefonen och laga iPhone Eskilstuna. Det via företaget Fixiphone. Så jag skickade min iPhone till Eskilstuna för lagning. Hur smidigt som helst! Så om er telefon går sönder, besök fixiphone.se

Köpa ny telefon är lite dyrt

Det är bra att man kan laga iPhone Eskilstuna, eftersom att det är bra mycket billigare än att köpa en ny. Dock beror det kanske på, vad som hänt med telefonen. Eller om man har en försäkring eller inte. Sedan är det ju så att man kanske ska köpa ny telefon och förlänga abonnemanget ändå, då kanske det kan vara värt att satsa på nytt. Annars är det mer värt att se till att laga den. Just att skicka iväg den med, det går snabbt att få den lagad och hem igen och det är ju bra.

Bilbekymmer är aldrig skoj

29 jun 2018

Ja, veganer kör också bil! Vi är inga neandertalare som undviker moderna saker bara för att vi väljer bort animaliska produkter. Det gäller bara att se till att den bil man köper inte har några som helst detaljer som kommer från djurriket. Förra veckan var jag ute en sväng med vår bil, eller ja en sväng är väl fel uttryck. Jag skulle åka och handla helt enkelt. Allt var som det skulle på vägen dit men efter att jag handlat klart och skulle åka från parkeringen så var det nåt som inte stämde. Instrumentbrädan lyste som en julgran och det blinkade och levde. Jag stängde av och öppnade instruktionsboken. Som om jag skulle bli klokare av det? 

Jag behövde hjälp

Jag kan ju inte så mycket om motorer så jag ringde till en av mina kusiner. Jag vet att han jobbar som bilmekaniker och var det nån som kunde hjälpa mig så var det han. Jag försökte förklara över telefonen med det slutade med att han åkte till affären istället. Han hade med sig en felkodsläsare. Det är en elektronisk pryl som är till för att läsa av felkoder på bilen och med den så hittade han 3 olika fel. Jag har ingen aning vad han gjorde men plötsligt sade han bara att jag kunde åka hem. Men han sade också till mig att det vore bra med en service på bilen. Så nu ska jag boka in det, så kanske vi slipper se konstiga lampor igen 

Hur funkar det att vara vegan på resan?

1 maj 2018

Som vegan blir man ofta ifrågasatt för de val man gör när det kommer till maten. Det är lite konstigt tycker jag, för jag ifrågasätter inte de som väljer att äta kött. Det senaste jag hörde, var nu när vi beställt en resa till Chile, att, då får väl bara äta grönsaker eller!? Nja, nä, bara för att vi inte äter kött, eller andra produkter inom denna kategori, så behöver vi inte begränsa oss bara för att vi är på resande fot. Det går utmärkt att åka på resor till Chile som vegan! Oftast är det faktiskt väldigt lätt att vara vegan, även utomlands.

Det finns alltid en massa alternativ!

Självklart finns det väl länder som det är lite svårare att vara vegan i än vad det är i andra. Oftast kan man se till att prata med kocken, eller servitören om vad man äter eller inte äter. Frukt är annars en bra räddning att ta till i nödsituation. Vi bokar dock oftast resor, med Inca Tours, till länder vi vet det går bra att vara vegan i. Det må vara resor till Chile, eller till och med Argentina som är känt för sitt kött, alternativ finns det ändå. Sedan är det ju så att många av dessa latinamerkanska länder har ett helt otroligt utbud av grönsaker, frukt, och annat. Vi har till exempel testat massor av nya maträtter och frukter som de flesta säkert aldrig hört talas om. Det gäller bara att inte vara kräsen och att våga!

Allt fler restauranger erbjuder mat för veganer

30 apr 2018

För ett tag sedan var vi i Göteborg, jag ska inte tråka ut er med detaljer om varför vi var där eller vad vi gjorde för något. Istället ska jag berätta om en upplevelse som gjorde mig riktigt glad! Vi skulle äta lunch på restaurang och jag var som vanligt inställd på att maten de serverade skulle vara fokuserad på kött av olika slag och att deras vegetariska rätter skulle innehålla animalier. Jag blev glatt överraskad när vi kom in och fick se menyn! De hade ett flertal rätter som var uttalat för veganer! Det fick det att vattnas i munnen på mig men väckte också en del frågor. 

Man ska inte dö nyfiken säger de

Naturligtvis så gillade jag konceptet och bad att få prata med den som var ansvarig för köket, eller menyn och nästan direkt kom en kock ut till vårt bord. Jag började vår konversation med att berömma dem för att de hade färdiga menyval för veganer och frågade sen hur de kunde ha så bra variation. Han berättade att de hade ett samarbete med Grönsakshallen Sorunda och de genom dem kunde få tag i bra råvaror. Den bästa fruktgrossisten i Göteborg helt enkelt, som också har ett bra utbud av grönsaker. Sen att kocken själv var vegan och hade varit det i många år var väl en annan bidragande orsak. Behöver jag säga att maten var fantastiskt god och att jag kommer att besöka dem varje gång jag besöker Göteborg? 

Plötsligt hjärtstopp kan drabba alla

5 apr 2018

Det här med plötsligt hjärtstopp tycker jag är lite otäckt. Det är ju något som kan drabba vem som helst, oavsett om man är vegan eller köttätare. Hjärtstopp drabbar människor i alla åldersgrupper dock ökar ju risken för det ju äldre personen är. Det finns en mängd orsaker till att en person kan bli drabbas av ett ett plötsligt hjärtstopp. Det kan vara att man får en hjärtinfarkt, eller man har ett medfött hjärtfel eller att det blir förändringar i hjärtmuskeln till exempel till följd av hjärtmuskelinflammation.

Det finns människor i riskzonen, som inte vet om det och så kan de drabbas, om det till exempel blir ett slag mot bröstkorgen.

Vad gör man om någon drabbas?

Om någon drabbas av plötsligt hjärtstopp så gäller det att vara snabb. Användning av en hjärtstartare bör ske. Det är nämligen så att för varje minut som går så minskas chansen att överleva med tio procent. Det gäller att snabbt sätta in hjälp med hrl och hjärtstartare. Man ska göra hlr för att det ska hjälpa till att klara av saker som att syresätta och pumpa runt blodet i kroppen. Med en hjärtstartare kan man med hjälp av en elchock få hjärtat att hitta tillbaka till sin vanliga rytm. 

Skillnad på hjärtstopp och hjärtinfarkt 

Hjärtstopp och hjärtinfarkt är inte samma sak. När det är en hjärtinfarkt så drabbas hjärtmuskeln av akut syrebrist vilket kan leda till svår smärta och nedsatt pumpförmåga. Dock är det så att en hjärtinfarkt kan vara en av bakomliggande orsaker till ett plötsligt hjärtstopp.

En liten stuga på landet vore mysigt

4 apr 2018

Jag har läst många bloggar om att bo på landet, och jag känner att jag skulle vilja göra det, fast på deltid. Att bo i stan har ju sina fördelar så det vill jag inte ge upp helt. Dock vore en sommarstuga ute på landet mysigt att ha. Då skulle man kunna odla sina egna ekologiska grönsaker bland annat. En stor trädgård är därmed ett måste, gärna plats för ett växthus. Sen en sjö nära, för att kunna gå och bada, det vore härligt.

Hyra eller köpa?

Om man nu ska satsa på en sommarstuga så är ju frågan om man ska köpa något på egen hand eller om man ska hyra istället. Fördelen med att köpa är ju att man får göra precis vad man vill. Man är inte tvingad till att lyssna på en hyresvärd. Dock är det bra med hyresvärd om nåt går sönder, för då fixar han eller hon det. Annars så får man ju göra det på egen hand. 

Kolonilott?

En kompromiss mot att ha en stuga på landet är ju att skaffa en kolonilott. Då får man ju en stor trädgård och en liten bod att ha möbler i. Det är ju inte ett ställe kanske att bo på, utan bara att vara vid för att greja med en trädgård. Men det kan ju ha sina fördelar det med. Vi får se vad vi gör och om vi gör. Det är bara lite tankar jag haft det senaste.

Veganska chokladbollar

3 apr 2018

Ibland blir man sötsugen och då är det fint att ha ett enkelt recpet att slänga ihop. Veganska sötsaker är inte särskilt vanligt då de flesta innehåller mjölk, ägg eller grädde. Detta är mitt favoritrecept eftersom det dessutom är sockerfritt! De blir magiskt goda och alla jag bjudit dem på har hållt med.

Dags att gå en kurs i hlr!

26 mar 2018

Något jag har tänkt på länge att göra det är att gå en hlr utbildning. Det är något jag inte kommit för mig att boka in bara. Dock har jag nu sett till att boka en kurs i hlr, så att jag kan få lära mig lite mer om hur det går till att göra hjärt-lungräddning. Det är ju något man kan komma att behöva göra om man råkar på någon som insjunknar. 

När används HLR?

HLR står ju för hjärt-lungräddning och det innebär kraftiga bröstkompressioner mitt på bröstet för att skapaa en blodcirkulation och så gör man försiktiga inblåsningar genom den drabbades mun/ näsa så att bröstkorgen höjer sig, för att syresätta blodet. När man går en hlr utbildning så får man öva sig på att göra detta. Men när används då detta? Jo det är så att det kan användas på någon som har fått hjärtstopp eller andningsstopp. Det eftersom de båda slutar att andas och de måste få hjälp med att komma igång igen. En hjärtstartare krävs även vid plötsligt hjärtstopp.

Lära mig rädda liv

Jag tycker det ska bli spännande att gå denna hlr utbildningen, för då får jag lära mig att rädda liv. Jag har planer på att även ta en första hjälpen kurs så småningom, för även det kan vara bra att lära sig. Just att ha de kunskaperna med sig tror jag är bra för då är man trygg i det och vågar hjälpa någon som råkat illa ut.

 

 

Linssoppan

17 mar 2018

Husmanskost i ett veganskt hem är linssoppan. Det är en så tätt återkommande rätt i vårt kök att det knappt är klokt. Men det är en rätt som har allt man vill ha av vegansk mat - det är underbart gott och välgörande, det är fullspäckat med protein, det är oerhört billigt OCH det är lätt och snabbt att laga. Jag brukar krydda indiskt med curry och ingefära och så.

Det gäller att tänka flera gånger

16 mar 2018

Om jag fick ett mynt varje gång någon frågade mig om något som har med veganism att göra så skulle jag vara rik idag och skulle jag få en pengar varje gång någon försöker omvända mig så skulle jag kunna köpa en mindre nation för pengarna! Det kanske låter tröttsamt men faktum är att jag ledsnar aldrig på att berätta om hur det är att vara vegan. När jag får frågor eller kommentarer brukar jag bara le lite och sedan berätta hur det faktiskt är och inte hur folk tror att det är att vara vegan. Enkelt sagt så handlar det om att välja bort saker som kommer från djur och då får man tänka både en, två och tre gånger ibland. Är säden gödslad med avföring från djur som lever i fångenskap innan det skördas och blir mjöl till brödet till exempel? 

Man lär sig med tiden

En sak som kan vara lite svår att ha koll på är oljor av olika slag. Man vet inte till 100% hur de är framställda och vissa av dem kan till och med bestå av en viss del animaliska produkter. därför blev jag glad när jag hittade Arganolja hos SkonhetsGuiden. Där kunde jag läsa om dess egenskaper och var den kommer ifrån och det är nu en olja jag använder dagligen både till hårvården, hudvård och dessutom i maten ibland när det behövs. Det är dock två olika flaskor, eftersom de är lite annorlunda mot varandra. Det kanske är dumt att ta samma olja i maten som jag har i håret. 

 

Medelhavsmat

15 mar 2018

Just Sverige är väl ett av det länder där det dricks mest komjölk och äts mest kött. Det ligger i våra traditioner sedan tiden då mat var bristvara och vi mest hade animaliska produkter att tillgå. Inlagt, saltat och på annat sätt konserverat kött att överleva vintern på. Nu är det verkligen inte så att mat är bristvara längre, tvärtom så är det billigare att leva veganskt. I länderna runt Medelhavet, där naturen bjuder på så mycket gott, äter man inte kött varje dag, utan ett par gpnger per vecka, samt vid högtider. Man har också fasteperioder innan påsk och jul då man inte inte äter något animaliskt alls i minst 40 dagar. 

Istället äter man då saker som baljväxter - linser och bönor, man äter gröna rätter som fyllda tomater och ugnsrätter med aubergine och zucchini. Min favoriträtt kommer faktiskt från Grekland och heter Gemista - risfyllda grönsaker.

Köpa mig lite nya möbler

15 mar 2018

Jag är lite sugen på att göra en förändring här hemma. Det genom att köpa lite nya möbler. Ibland har jag gjort så att jag köpt möbler på loppis och så har jag gjort om dem på egen hand, med lite färg och tyg och så vidare. Fast nu vill ha ha en ny bäddsoffa. Det känns bättre att köpa en helt ny bäddsoffa en att ta en begagnad. Jag såg att det fanns bäddsoffor på WeGot, en butik på nätet. De har även en mängd andra möbler så klart. Det verkar lätt att beställa från dem, så det lutar åt att jag ska göra det. 

Skapa en matsal

Jag skulle även vilja köpa mig en matgrupp, i lite större modell. Så att man kan göra som en matsal ni vet. Har ett stort rum, där det skulle passa in med en matgrupp med sex stolar. Det är inte lika vanligt idag kanske att ha en matsal. De flesta äter i köket. Men har man en bjudning så tycker jag det är trevligt att ha en matgrupp man kan sitta i. Även detta finns på WeGot såg jag, så kanske ska passa på att beställa både matgruppen och bäddsoffan på en och samma gång. De har ju flera matgrupper att välja mellan, så ska se om jag kan hitta en som passar den yta jag tänkt att placera den på. Kanske ska passa på att beställa lite inredning när jag ändå håller på, som lite extra filtar och prydnader.

Inte så komplicerat

1 mar 2018

Det finns ett ännu enklare sätt att närma sig en vegansk livsstil, om det här med planetens överlevnad inte äcker för en, menar jag. Det handlar om empati. Varför ska vi ha rätt att bestämma över liv och död, bara för att de vi utnyttjar (djuren) inte har möjlighet att försvara sig själva, eller tala för sig. Det är etiskt oförsvarbart. 

Jag bjuder idag på ett nytt filmklipp, som för enklar och förtydligar.

← Äldre inlägg